Las exportaciones argentinas de carne porcina y ovoproductos han registrado un desempeño excepcional durante el primer cuatrimestre de 2026, alcanzando niveles históricos según los datos difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Este crecimiento sostenido se encuentra impulsado por una combinación de factores clave: el incremento de la demanda global de proteínas animales, la normalización de las operaciones comerciales tras la unificación cambiaria y la entrada en vigor del esperado acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea.
En el sector de la cadena porcina, los resultados son particularmente notables. Entre enero y abril de 2026, las ventas al exterior experimentaron un crecimiento interanual del 161% en términos de valor, logrando una facturación de 6 millones de dólares. En cuanto al volumen de despachos, se alcanzaron las 5.137 toneladas, lo que representa un aumento del 78% comparado con el mismo periodo del año anterior. Actualmente, la producción porcina argentina cuenta con 54 mercados habilitados, y el gobierno nacional continúa gestionando la apertura de nuevos destinos. Entre los principales compradores se destacan Costa de Marfil, China, Filipinas, Congo, Uruguay, Brasil, Hong Kong, Georgia y Paraguay.
De manera similar, el sector de los ovoproductos ha mostrado una evolución positiva. Durante el primer cuatrimestre del año, las exportaciones alcanzaron los 10,8 millones de dólares, lo que supone un incremento interanual del 28,5% en valor. En términos de volumen, los envíos sumaron 1.312 toneladas, superando en un 8% el nivel registrado en el mismo periodo de 2025. Los destinos principales para estos productos fueron Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte, aunque también se realizaron ventas a mercados como Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.
La industria de ovoproductos se destaca especialmente por la exportación de huevo entero, yema y albúmina en polvo, insumos críticos para la industria alimenticia global en la elaboración de pastas, helados, budines, panificados y mayonesas. Cabe destacar que la producción de huevos en Argentina mantiene una fuerte concentración geográfica en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta.
Un factor determinante en este escenario ha sido la implementación del acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, que comenzó a regir el 1 de mayo. La capacidad de reacción de los productores argentinos fue inmediata; apenas dos días después del inicio del convenio, el 3 de mayo, partió desde Concordia el primer embarque de miel con destino a Alemania, compuesto por 20.986 kilogramos adquiridos por la empresa Langnese Honig GmbH & Co. Este movimiento es significativo dado que, previo al acuerdo, la miel argentina debía tributar un arancel del 17,3%.
Para la miel, se han establecido cupos progresivos de exportación libre de aranceles. Entre mayo y diciembre de 2026, el cupo asignado es de 5.000 toneladas, de las cuales ya han sido exportadas 1.400 en la primera etapa. El calendario prevé que a partir del 1 de julio se habiliten dos nuevos cupos de 1.800 toneladas cada uno. Para el año 2027, el límite anual ascenderá a 15.000 toneladas, proyectándose un crecimiento hasta alcanzar las 45.000 toneladas para el año 2031.
Otros sectores también han capitalizado los beneficios del tratado. El sector arrocero, junto a Uruguay, logró completar la totalidad del cupo de 6.667 toneladas otorgado al Mercosur para exportar arroz a la Unión Europea durante 2026, donde Argentina concentró aproximadamente el 40% y Uruguay el 63% del total.
En cuanto al contexto general del comercio con el bloque europeo, los datos del Indec revelan que durante 2025 las exportaciones argentinas hacia la Unión Europea sumaron 8.486 millones de dólares, mientras que las importaciones fueron de 10.478 millones de dólares. En ese año, el bloque representó el 9,7% de las ventas externas argentinas. No obstante, un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario señaló que en el primer trimestre de 2026 la participación de la UE en las exportaciones cayó al 9,3%, uno de los niveles más bajos de las últimas décadas, una tendencia que se espera revertir gracias a la plena vigencia del acuerdo comercial.
Actualmente, los principales productos que Argentina coloca en el mercado europeo son la harina de soja, el biodiésel, la carne bovina, el maní y los minerales de plata. Los destinos más relevantes siguen siendo Países Bajos, Alemania, España, Italia e Irlanda, destacando el rol estratégico del Puerto de Rotterdam como el principal centro de ingreso y redistribución de mercaderías en el continente europeo.
