La época navideña suele representar un desafío económico para muchas familias, debido al aumento del gasto habitual en alimentos, decoración y regalos. Sin embargo, especialistas financieros y cocineros brindan una serie de recomendaciones para organizar una cena de Navidad sabrosa y acorde al presupuesto.
La experta Lynn Beattie, consultada por The Independent, enfatiza la importancia de planificar las compras con anticipación. Armar una lista detallada de lo necesario y calcular las cantidades según el número de comensales ayuda a evitar compras impulsivas y desperdicio de alimentos. "La cena de Navidad es simplemente un asado glorificado", sostiene Beattie, y remarca que anticipar las compras es clave para controlar el gasto y encontrar mejores ofertas.
Ante la dificultad de conseguir lechón, plato tradicional en muchas mesas argentinas, los especialistas aconsejan buscar opciones más accesibles que permitan mantener la variedad y el espíritu de la celebración. Pollo, carne vacuna, cerdo en otros cortes y preparaciones vegetarianas como arrollados de vegetales y tartas son alternativas sabrosas y adaptadas a diferentes posibilidades económicas.
Para quienes prefieren no dejar de lado la tradición del lechón, la sugerencia es elegir cortes más pequeños o comprar en carnicerías de barrio, donde el stock y los precios pueden resultar más convenientes. El lechón congelado también suele tener mejor relación precio-calidad que el fresco.
Preparar los platos navideños en casa ofrece mayor control tanto del gasto como de la calidad de los ingredientes. Ensaladas frescas, vegetales salteados, papas al horno y budines caseros son opciones económicas y versátiles. Cocinar en familia puede convertirse en parte de la celebración, sumando momentos compartidos.
Durante diciembre, las grandes cadenas presentan promociones especiales para clientes adheridos a programas de beneficios, tarjetas de descuento y billeteras virtuales. Estas rebajas alcanzan carnes, bebidas y productos de almacén fundamentales para las fiestas. Comparar precios en catálogos y aprovechar los días de promoción puede hacer una diferencia importante en el total de la compra.
Plataformas digitales y bancos también devuelven un porcentaje del monto gastado, en especial en compras online o con determinados medios de pago. Además, el precio de un mismo producto puede variar mucho entre supermercados, mayoristas y almacenes de barrio, por lo que segmentar la compra y aprovechar las ofertas de cada comercio permite reducir el gasto final.
La anticipación en la planificación, la selección cuidadosa de los ingredientes, la comparación de precios y el uso de programas de descuentos permiten enfrentar la suba de costos, adaptar la mesa navideña al contexto económico y compartir una celebración especial sin resignar calidad ni excederse en los gastos.
