El doctor Aurelio Rojas, cardiólogo y divulgador médico, ha alertado sobre dos productos de consumo muy habitual que esconden niveles elevados de azúcar y que muchas veces pasan desapercibidos en la dieta diaria: los refrescos y las salsas procesadas.
Durante una entrevista en Onda Cero Málaga, Rojas explicó que si los consumidores vieran la cantidad real de azúcar que contiene una sola lata de refresco, "probablemente dejarían de beberlos". Se trata de un producto normalizado en comidas y reuniones sociales, pero con un impacto directo en los picos de glucosa, el aumento de peso y el riesgo cardiovascular cuando su consumo es frecuente.
Por otro lado, el especialista señaló que muchas de las salsas procesadas, como el ketchup y otros productos similares, contienen niveles muy elevados de azúcar, pese a que no se asocian de forma inmediata con productos dulces. Su uso habitual, especialmente en comidas rápidas o ultraprocesadas, contribuye a un consumo excesivo de azúcar casi invisible para el consumidor.
"Yo intentaría evitarlos en la medida de lo posible, pero si un día los queremos tomar, pues tampoco nos va a pasar nada", explicó Rojas, quien recalcó que no se trata de eliminar el azúcar al cien por cien ni de demonizar alimentos de forma puntual, sino de evitar que formen parte de la base de la alimentación diaria.
En este sentido, el cardiólogo recomendó revisar siempre las etiquetas y desconfiar de productos envasados que aparentan ser saludables. Además, defendió la dieta mediterránea como uno de los grandes pilares de la salud cardiovascular y recordó que una alimentación basada en comida casera, productos frescos y de proximidad sigue siendo la mejor estrategia para reducir la inflamación, controlar el peso y proteger el corazón.
Rojas, con más de un millón de seguidores en redes sociales, se ha convertido en uno de los divulgadores médicos más influyentes del país. Licenciado en Medicina por la Universidad de Málaga y especialista en Cardiología en el Hospital Regional Universitario Carlos Haya, combina su labor asistencial con la divulgación en redes, siempre, según él mismo defiende, con rigor científico y responsabilidad.
