El Frigorífico Municipal de Santa Cruz, Bolivia, ha lanzado una nueva iniciativa denominada "corte social" de carne de res, que se venderá a 37 bolivianos (Bs 37) el kilo, con el objetivo de eliminar a los intermediarios y ofrecer un precio más accesible para los consumidores.
Esta medida surge en un contexto de preocupación por el alto costo de la carne, que ha ido en aumento en los últimos meses debido a diversos factores, como el alza de los insumos y los problemas en la cadena de suministro. El Frigorífico Municipal busca así convertirse en un canal directo entre el productor y el consumidor final, evitando que los intermediarios encarezcan el producto.
Según la información disponible, el Frigorífico Municipal está a la espera de que el Concejo Municipal apruebe una ley que garantice la sostenibilidad de esta nueva modalidad de comercialización. De esta manera, se busca asegurar que el "corte social" de carne a Bs 37 el kilo pueda mantenerse en el tiempo y beneficiar a la población de Santa Cruz.
La iniciativa del Frigorífico Municipal se enmarca en un esfuerzo más amplio por abastecer a la población con productos básicos a precios accesibles. En un contexto de inflación y encarecimiento del costo de vida, esta medida busca brindar una alternativa asequible para que las familias puedan acceder a un alimento tan importante como la carne.
Es importante destacar que el Frigorífico Municipal ha logrado establecer esta modalidad de venta directa gracias a su capacidad de adquirir la carne de res de manera más eficiente, evitando los márgenes de los intermediarios. De esta manera, pueden ofrecer un precio más competitivo sin afectar la rentabilidad de los productores.
La iniciativa del "corte social" de carne a Bs 37 el kilo es una respuesta concreta del Frigorífico Municipal a las necesidades de la población de Santa Cruz, y se espera que, de contar con el respaldo legal necesario, pueda consolidarse como una alternativa sostenible y accesible para los consumidores.
