El nutricionista Aitor Sánchez ha resuelto las consultas de dos lectores sobre temas de nutrición. En primer lugar, abordó la pregunta de si es seguro tomar suplementos de proteína sin hacer mucho ejercicio. Sánchez explicó que la seguridad de los suplementos no depende tanto de la actividad física, sino más bien de si son realmente necesarios o no para alcanzar los objetivos de cada persona.
El experto señaló que el simple hecho de entrenar con regularidad no justifica tomar más proteína, y mucho menos que esta tenga que provenir de suplementos. Sánchez aclaró que la conveniencia de consumir suplementos proteicos va a depender de los objetivos específicos de cada individuo, como ganar masa muscular, prevenir la pérdida de músculo en personas mayores o aumentar la saciedad.
"Más que preguntarnos sobre la seguridad de estos suplementos, que se sabe que son seguros, sería más conveniente preguntarnos si verdaderamente son necesarios para nuestro caso", afirmó el nutricionista.
En cuanto a la segunda consulta, sobre si es mejor consumir la fruta con piel, Sánchez respondió afirmativamente. Explicó que en la piel se encuentran fibra, nutrientes y compuestos bioactivos que aportan beneficios adicionales, salvo en casos excepcionales de intolerancias o problemas digestivos.
El experto también abordó el tema de los pesticidas en la piel de las frutas, señalando que si bien es cierto que contienen más contaminantes, esto no las hace peligrosas. Sánchez destacó que los beneficios de consumir la piel superan ampliamente a los riesgos, siempre que se realice un correcto lavado.
"A día de hoy, por tanto, los beneficios de tomar la piel, superan sobradamente a los riesgos con un correcto lavado", concluyó el nutricionista.
