La Municipalidad de Santiago lanzó la edición 2026 del HUB Gastronómico, una iniciativa destinada a fortalecer y consolidar emprendimientos de mujeres en el ámbito culinario. El anuncio se realizó este sábado en el Palacio Álamos, tras presentar un balance positivo de la versión 2025.
Los resultados de la edición anterior revelaron una alta asistencia a los procesos formativos, alcanzando un promedio del 93%. Además, un 60% de las participantes avanzó en la formalización de sus negocios, y un 26% logró integrarse como proveedoras de cafeterías en la comuna de Santiago.
Impulsado por la Subdirección de Desarrollo Económico Local (Didel), el HUB Gastronómico ofrece formación especializada, mentorías personalizadas, acceso a una cocina colaborativa y canales de venta para impulsar el crecimiento de los emprendimientos.
El alcalde de Santiago, Mario Desbordes, destacó que el HUB representa una apuesta concreta por el desarrollo económico local, al poner a disposición de emprendedoras y emprendedores una infraestructura de alto nivel y un acompañamiento integral que va desde la definición del negocio hasta su comercialización . Subrayó que el espacio no solo mejora la calidad de los productos y el cumplimiento de las normativas, sino que también abre oportunidades de venta a través de ferias y eventos.
Para este año, el programa ampliará su cobertura y habilitará una nueva cocina en el Centro Comunitario Matta Sur, lo que permitirá ofrecer más formación, oportunidades de venta y acceso a instalaciones profesionales.
La subsecretaria de la Mujer y Equidad de Género, Daniela Castro, presente en el evento, afirmó que el gobierno acompañará a las emprendedoras, proporcionándoles las herramientas económicas necesarias para lograr autonomía y conciliar la vida laboral, familiar y personal, tal como lo ha mandatado el Presidente Kast.
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