Los datos oficiales del Indec revelaron un panorama de consumo heterogéneo al cierre de 2025, con una leve recuperación en supermercados, una marcada caída en los autoservicios mayoristas y un crecimiento nominal en los shoppings que, al ajustarse por inflación, muestra una contracción real. El informe, basado en encuestas a nivel nacional, dibuja un escenario de cautela y adaptación del consumidor ante un contexto económico complejo.
Supermercados: una recuperación moderada con fuertes aumentos en alimentos
El sector de supermercados experimentó una variación positiva del 2% en el índice de ventas totales a precios constantes, marcando una modesta recuperación después de un 2024 desafiante. Sin embargo, esta mejora se vio atenuada por caídas puntuales en septiembre (-0,8%) y noviembre (-2,8%), lo que sugiere una volatilidad persistente en el comportamiento del consumidor. En términos interanuales, el incremento fue del 0,5% respecto a diciembre de 2024, mientras que la serie desestacionalizada arrojó un alza del 2,7%, indicando una tendencia positiva a corto plazo.
Las ventas totales a precios corrientes superaron los $2.796 millones, con un aumento interanual del 25,5%, impulsado principalmente por la inflación. El ticket promedio se ubicó en $37.244, lo que representa una suba del 29,2% en comparación con el año anterior. Este incremento en el ticket promedio, sin embargo, no se tradujo en un aumento proporcional en el volumen de ventas, lo que sugiere que los consumidores están comprando menos unidades o optando por productos más económicos.
El rubro que lideró los aumentos interanuales fue el de carnes, con un impresionante 47,6%, seguido por alimentos preparados y rotisería (34,5%), verdulería y frutería (33,4%) e indumentaria, calzado y textiles para el hogar (31,4%). Estos datos reflejan la fuerte presión inflacionaria que afecta a los alimentos básicos y a los bienes de consumo no duraderos.
En cuanto a los medios de pago, las tarjetas de crédito se consolidaron como el método preferido por los consumidores, concentrando el 43,6% de las operaciones ($1.220 millones). Las tarjetas de débito le siguieron con un 26,1%, mientras que el efectivo representó el 16,3% y otros medios el 14%. Esta tendencia hacia la digitalización de los pagos se ha acentuado en los últimos años, impulsada por la conveniencia y la seguridad que ofrecen las tarjetas.
Autoservicios mayoristas: una caída preocupante que refleja la retracción del consumo
El panorama fue mucho más sombrío para los autoservicios mayoristas, que cerraron 2025 con una baja del 6,8%, evidenciando un impacto más marcado de la retracción del consumo. Diciembre fue el único mes del año con una variación interanual positiva, al registrar una suba del 2,1%, lo que sugiere una leve reactivación en las últimas semanas del año.
La serie desestacionalizada mostró una disminución del 0,5% respecto al mes anterior, mientras que la tendencia-ciclo evidenció un incremento del 0,9%. Estos datos indican que la caída en las ventas de los autoservicios mayoristas no es un fenómeno aislado, sino que forma parte de una tendencia más amplia de desaceleración económica.
Las ventas totales sumaron $424 millones, un 26,2% más que en 2024 en términos corrientes, pero este aumento se vio erosionado por la inflación. El ticket promedio alcanzó los $43.734, con una suba interanual del 34,6%. Al igual que en los supermercados, el aumento en el ticket promedio no se tradujo en un aumento proporcional en el volumen de ventas.
Entre los rubros, carnes encabezó los aumentos (60,4%), seguido por electrónicos y artículos para el hogar (44,5%), almacén (33%) y bebidas (25,4%). Estos datos reflejan la fuerte demanda de productos básicos y la creciente dificultad para acceder a bienes de consumo duraderos.
En medios de pago, otros medios representaron el 35,1% del total ($149 millones), seguidos por tarjeta de crédito (25,1%), efectivo (24,7%) y tarjeta de débito (15,1%). La mayor proporción de otros medios de pago podría incluir transferencias bancarias, pagos con aplicaciones móviles y otras formas de pago alternativas.
Shoppings: subas nominales que ocultan una caída real
Los centros de compras registraron un incremento interanual del 16,1% en las ventas totales, alcanzando los $875 millones. Sin embargo, a precios constantes, se observó una caída del 2,4%, con un total de $10.009 millones. Esta discrepancia entre las ventas nominales y reales revela el impacto de la inflación en el poder adquisitivo de los consumidores.
En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), las ventas superaron los $266 millones, con un alza interanual del 18,9%. En el Gran Buenos Aires, los 24 partidos alcanzaron $287 millones (+12,8%). La Región Pampeana registró ventas por $191 millones (+17,9%), mientras que en Cuyo se alcanzaron los $51 millones (+21,2%), en la Región Norte los $39 millones (+10,2%) y en la Patagonia los $38 millones (+12,8%).
Los rubros con mayores incrementos fueron patio de comidas, alimentos y kioscos (34,9%); amoblamientos, decoración y textiles para el hogar (34,8%); diversión y esparcimiento (33,4%); y librería y papelería (23,5%). Estos datos sugieren que los consumidores están priorizando el gasto en experiencias y en bienes de consumo no duraderos.
Indumentaria y calzado concentró el 43,6% de las ventas totales en shoppings, seguido por patio de comidas (13,7%), ropa y accesorios deportivos (12,5%) y electrónicos, electrodomésticos y computación (8,1%). Esta distribución de las ventas refleja la importancia de la moda y el entretenimiento en el consumo de los argentinos.
En conclusión, el cierre de 2025 dejó un panorama de consumo complejo y desafiante. La leve recuperación en supermercados no compensa la caída en los autoservicios mayoristas, mientras que las subas nominales en los shoppings ocultan una contracción real en el poder adquisitivo de los consumidores. Este escenario exige una cuidadosa gestión de la política económica y una mayor atención a las necesidades de los sectores más vulnerables de la población.
