La canasta alimentaria en México experimentó un incremento significativo en enero, superando la inflación general anual, lo que representa una fuerte presión para las familias mexicanas, especialmente aquellas en situación de vulnerabilidad. De acuerdo con datos recientes del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el costo de los productos básicos que conforman la canasta alimentaria aumentó 3.8% en zonas rurales y 5.1% en áreas urbanas, marcando el incremento más alto desde junio de 2025.
Este aumento en el costo de la canasta alimentaria es particularmente preocupante porque supera la inflación general anual registrada en enero, que se ubicó en 3.79%. Guillermina Rodríguez Licea, directora de Estudios Económicos de Banamex, señaló que, “en enero, el costo de la canasta alimentaria en el ámbito urbano creció por arriba de la inflación general, superando por 11 meses este umbral”. Esto significa que los precios de los alimentos están aumentando a un ritmo más rápido que el de otros bienes y servicios, lo que erosiona el poder adquisitivo de los consumidores.
Actualmente, el valor de la canasta alimentaria, utilizada como referencia para la Línea de Pobreza Extrema por Ingreso (LPEI), se sitúa en 2,486.40 pesos mensuales por persona en zonas urbanas y 1,863.17 pesos en zonas rurales. Comparado con las mediciones de enero del año anterior, realizadas por el extinto Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), se observa un aumento considerable. En aquel entonces, la canasta alimentaria costaba 2,366.33 pesos en zonas urbanas y 1,795.77 pesos en zonas rurales.
El Inegi detalló que, si bien el cambio en el ámbito rural fue similar a la inflación general anual, en el ámbito urbano la superó significativamente. Este incremento se atribuye, en gran medida, al aumento en los precios de alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, así como del bistec de res y la leche pasteurizada. En particular, en las zonas urbanas, los alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar tuvieron un impacto mayor, con un aumento de precios del 7.3%, mientras que el bistec de res experimentó un incremento del 17%. En las zonas rurales, la leche pasteurizada fue el rubro que más contribuyó al aumento de la canasta alimentaria, con un alza del 10.1%.
Además de la canasta alimentaria, las Líneas de Pobreza por Ingreso (LPI), que consideran tanto la canasta alimentaria como la no alimentaria, también registraron un aumento anual. En zonas rurales, el incremento fue de 3.7%, mientras que en zonas urbanas fue de 3.9%. Esto implica que el costo de la canasta alimentaria y no alimentaria asciende a 3,465.76 pesos mensuales en zonas rurales y 4,843.11 pesos en zonas urbanas. En comparación con el año anterior, según las mediciones del Coneval, estos costos eran de 3,342.21 pesos en zonas rurales y 4,660.52 pesos en zonas urbanas.
La especialista Guillermina Rodríguez destacó que la inflación en enero interrumpió su tendencia a la baja, y que los precios de los alimentos en las zonas urbanas fueron los más afectados. A nivel general, se observaron aumentos significativos en la inflación de alimentos, bebidas y tabaco, que pasó del 5.22% anual en diciembre pasado al 6.12% anual en enero. Asimismo, los precios de los productos agropecuarios aumentaron 1.52% anual, en comparación con el 0.88% anual del mes anterior.
La transferencia de la medición de la pobreza del Coneval al Inegi, encabezado por Graciela Márquez, ha generado algunas interrogantes. Sin embargo, Márquez ha asegurado que la metodología de medición se ha respetado y que el Inegi no es ajeno a este tipo de tareas, ya que colaboraba con el Coneval en la realización de estas mediciones. Dentro del Inegi se creó una unidad especializada, integrada en su mayoría por personal del Coneval, con la tarea de medir la pobreza y evaluar integralmente la política social.
El aumento en el costo de la canasta alimentaria tiene un impacto directo en la calidad de vida de las familias mexicanas, especialmente en aquellas que se encuentran en situación de pobreza. La dificultad para acceder a alimentos básicos puede llevar a la desnutrición, la inseguridad alimentaria y otros problemas de salud. Además, el aumento de los precios de los alimentos puede obligar a las familias a reducir su consumo, a endeudarse o a buscar alternativas más baratas, que a menudo son de menor calidad nutricional.
Ante esta situación, es fundamental que el gobierno implemente políticas públicas que protejan a las familias más vulnerables y que promuevan la producción nacional de alimentos. Algunas medidas que podrían tomarse incluyen el fortalecimiento de los programas sociales de apoyo alimentario, la promoción de la agricultura familiar y la inversión en infraestructura para mejorar la distribución de alimentos. También es importante controlar la inflación y evitar que los precios de los alimentos sigan aumentando.
El Inegi continuará monitoreando la evolución de los precios de los alimentos y publicará nuevos datos en los próximos meses. Es crucial que las autoridades y la sociedad en general estén atentos a esta información para tomar decisiones informadas y adoptar medidas que permitan mitigar el impacto del aumento en el costo de la canasta alimentaria en la vida de las familias mexicanas. La situación actual exige una respuesta rápida y efectiva para garantizar el derecho a la alimentación y proteger el bienestar de la población.
