Una familia de Monterrey resultó intoxicada después de consumir pollo de una sucursal de KFC (Kentucky Fried Chicken) en la zona de Solidaridad. La Secretaría de Salud de Nuevo León abrió una investigación y confirmó la suspensión temporal del establecimiento.
Según el relato de Emily García, ella, su esposo y dos de sus hijos presentaron vómito, diarrea y fiebre después de comer el pollo que habían pedido a domicilio el pasado 5 de enero. Al abrir la comida, la familia se percató de que las piezas venían recalentadas y eran demasiado pequeñas.
Al día siguiente, los síntomas empeoraron, por lo que tuvieron que acudir al Hospital Metropolitano, donde les confirmaron que se trataba de una intoxicación alimentaria. Los niños incluso tuvieron que ser hospitalizados para recibir el tratamiento adecuado.
La Secretaría de Salud de Nuevo León informó que abrió una investigación tras recibir la denuncia ciudadana. Durante la inspección realizada en la sucursal de KFC, se detectaron "algunas anomalías", aunque no se dieron a conocer detalles al respecto.
Asimismo, la dependencia estatal confirmó que el establecimiento se encuentra suspendido temporalmente mientras continúa la investigación. Una vez concluida, se brindarán más datos a la ciudadanía sobre los hallazgos.
Por su parte, Emily García señaló que ya se había puesto en contacto con la empresa KFC para denunciar lo ocurrido y exigir una respuesta. La familia afectada espera que se tomen las medidas necesarias para evitar que este tipo de incidentes vuelvan a ocurrir.
Este incidente pone en evidencia la importancia de mantener altos estándares de calidad e higiene en la preparación de alimentos, especialmente en cadenas de comida rápida que atienden a un gran número de consumidores. Las autoridades sanitarias deben reforzar los controles y sancionar severamente a aquellos establecimientos que ponen en riesgo la salud de los comensales.
