China impone nuevas restricciones a las exportaciones de carne argentina

A partir del 1 de enero de 2026, China implementará un régimen de cuotas de importación acompañado por un arancel adicional del 55% para los volúmenes que superen los límites establecidos. Esta medida, anunciada por el gobierno chino tras una investigación de salvaguardia comercial, tendrá un impacto directo sobre los principales países proveedores del mercado asiático, entre ellos la Argentina, y obliga a repensar la estrategia productiva de la ganadería nacional.

Dentro del cupo global de 2,7 millones de toneladas de carne vacuna que podrán ingresar sin el arancel adicional, la Argentina, como segundo proveedor del mercado chino, contará con una cuota cercana a las 511 mil toneladas. Una vez superados esos volúmenes, cualquier embarque quedará alcanzado por el arancel del 55%, lo que encarece de manera sustancial el acceso al mercado chino y reduce la competitividad de los exportadores.

Este nuevo escenario llega luego de más de una década de fuerte integración de la carne argentina con el mercado chino. Desde la apertura de ese destino en 2012, el vínculo comercial produjo cambios estructurales en la ganadería, como el crecimiento de la demanda de vacas que impulsó una mayor faena de hembras y modificó las decisiones productivas dentro de los establecimientos.

Frente a este nuevo desafío, desde la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) plantean que "el desafío no pasa por producir más carne sumando animales, sino por mejorar la eficiencia". La propuesta del sector apunta a elevar el peso promedio de faena, llevándolo de los actuales 232 kilos por res a unos 282 kilos, lo que permitiría aumentar la producción total en torno al 20%, sin necesidad de expandir el stock.

Sin embargo, la CICCRA advierte que la Argentina aún no logró recuperar las 12,5 millones de cabezas perdidas entre 2007 y 2009, un dato que condiciona cualquier estrategia de expansión. En ese sentido, remarcan la necesidad de líneas de crédito a valor producto, con tasas razonables, que permitan sostener procesos de recría más largos y mejorar la eficiencia productiva.

La decisión de China introduce un nuevo desafío para la cadena cárnica argentina. Con un mercado externo más restrictivo y exigente, la competitividad ya no dependerá solo del volumen exportado, sino de la capacidad de adaptarse a reglas más duras. En ese contexto, las definiciones de política productiva y financiera serán determinantes para que la Argentina logre sostener su lugar entre los principales exportadores mundiales de carne vacuna.