El precio del pollo en República Dominicana tuvo una escalada vertiginosa durante el año 2025, pasando de 79 pesos a 110 pesos por unidad, según un seguimiento realizado por diversos medios de comunicación.
La evolución del precio del pollo, uno de los alimentos básicos en la canasta familiar dominicana, estuvo marcada por una constante disparidad entre las cifras oficiales reportadas por el Instituto Nacional de Estadística (ONE) y la realidad del mercado. A lo largo del año, el producto mostró diferencias significativas entre los precios informados por las autoridades y los que enfrentaban los consumidores en los puntos de venta.
En enero de 2025, el precio promedio del pollo se ubicaba en 79 pesos por unidad, según datos del ONE. Sin embargo, en los supermercados y mercados populares, los ciudadanos reportaban tener que pagar entre 85 y 90 pesos por el mismo producto. Esta brecha entre lo oficial y lo real se fue acentuando con el paso de los meses.
Para marzo, el precio del pollo ya había alcanzado los 95 pesos, mientras que en abril llegó a los 100 pesos. Las autoridades insistían en que el precio promedio se mantenía en torno a los 85 pesos, pero los consumidores denunciaban tener que desembolsar sumas cada vez más elevadas para adquirir este alimento de primera necesidad.
La situación se agravó aún más en los meses de verano. En julio, el pollo se vendía a 105 pesos y para septiembre había alcanzado los 110 pesos por unidad. Las justificaciones oficiales apuntaban a factores como el alza en los costos de producción, transporte y distribución, así como a problemas climáticos que afectaron la oferta.
No obstante, los expertos consultados señalaron que la brecha entre los precios reportados y los realmente pagados por los ciudadanos respondía a una combinación de factores, entre ellos, la especulación, la concentración del mercado y la falta de una efectiva regulación por parte de las autoridades.
"Es evidente que hay un desfase entre lo que dicen los números oficiales y lo que viven los consumidores en su día a día. Esto genera desconfianza y malestar en la población, que ve cómo uno de los alimentos más básicos se vuelve cada vez más inalcanzable", afirmó Juana Pérez, economista y analista de consumo.
Ante esta situación, las organizaciones de defensa del consumidor y algunos sectores políticos han exigido a las autoridades tomar medidas urgentes para controlar los precios del pollo y evitar que se convierta en un producto de lujo para amplios segmentos de la población dominicana.
