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Produce Optimiza Regulaciones Sanitarias para Moluscos Bivalvos

El Ministerio de la Producción (Produce) modificó la norma sanitaria de moluscos bivalvos vivos para optimizar la gestión sanitaria de las áreas de producción a nivel nacional reforzar la protección de la salud pública y fortalecer la competitividad del sector pesquero y acuícola

Produce Optimiza Regulaciones Sanitarias para Moluscos Bivalvos

El Ministerio de la Producción (Produce) ha dado un importante paso para optimizar la gestión sanitaria de los moluscos bivalvos a nivel nacional. Mediante una modificación de la norma sanitaria, Produce busca reforzar la protección de la salud pública y fortalecer la competitividad del sector pesquero y acuícola.

Los moluscos bivalvos, como las almejas, ostras y mejillones, son un componente clave de la dieta y la economía de muchas regiones del Perú. Sin embargo, estos organismos pueden verse afectados por contaminación y enfermedades, lo que representa un riesgo para los consumidores.

La nueva normativa de Produce tiene como objetivo principal mejorar los controles y la vigilancia sanitaria de las áreas de producción de moluscos bivalvos a nivel nacional. Esto permitirá identificar y mitigar de manera más efectiva los posibles focos de contaminación, garantizando así la inocuidad de estos productos.

"Esta modificación de la norma sanitaria es un avance importante para proteger la salud pública y fortalecer la competitividad del sector", señaló el ministro de la Producción, Raúl Pérez-Reyes. "Al optimizar la gestión sanitaria, podremos asegurar que los consumidores accedan a moluscos bivalvos de alta calidad y que nuestros productores puedan competir en mejores condiciones en los mercados nacionales e internacionales".

Uno de los aspectos clave de la nueva normativa es el reforzamiento de los controles y monitoreo de las áreas de producción. Produce establecerá un sistema de clasificación de estas zonas de acuerdo a su nivel de riesgo sanitario, lo que permitirá implementar medidas de vigilancia y saneamiento más efectivas.

Además, la norma contempla la actualización de los requisitos y procedimientos para la autorización y el registro de las áreas de producción, así como para la comercialización de moluscos bivalvos. Esto brindará mayor transparencia y trazabilidad a toda la cadena productiva.

"Esta mejora normativa es el resultado de un trabajo conjunto entre Produce, el sector pesquero y acuícola, y las autoridades sanitarias", destacó el viceministro de Pesca y Acuicultura, Javier Atkins. "Estamos seguros de que tendrá un impacto positivo en la inocuidad de los moluscos bivalvos y en la competitividad de nuestros productores".

Con esta actualización de la norma sanitaria, Produce reafirma su compromiso por fortalecer la gestión y el control de la calidad de los productos pesqueros y acuícolas en el Perú. Una medida que sin duda beneficiará a los consumidores, a los productores y a toda la industria.

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