Nuevo mercado agropecuario moderniza la comercialización en Sancti Spíritus, Cuba

La culminación de un moderno mercado agropecuario en la provincia de Sancti Spíritus, Cuba, brindará a los productores locales nuevas oportunidades para comercializar sus cosechas de manera más eficiente y rentable.

El nuevo establecimiento, que forma parte de un proyecto de desarrollo de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Josué País, contará con instalaciones especializadas para el acopio, procesamiento y distribución de una amplia variedad de productos agrícolas, desde vegetales y hortalizas hasta frutas y carnes.

Ausberto Calvo Vázquez, presidente de la CCS, destacó que una de las principales novedades del mercado será la posibilidad de contar con una nave de beneficio de productos agrícolas, una juguera, una minindustria, una casilla especializada y equipos refrigerados que mantendrán la calidad de los alimentos.

"Eso significa que los granos, las viandas, los vegetales, las hortalizas y hasta los frutales se venderán ya listos para consumir", explicó Calvo Vázquez. Esto permitirá a los campesinos comercializar sus cosechas en un estado más avanzado de procesamiento, lo que les brindará mayores oportunidades de venta directa a las instalaciones turísticas de la cercana ciudad de Trinidad, a unos 50 kilómetros de distancia.

Además, el nuevo mercado contará con capacidades refrigeradas y áreas de comercialización de carnes, lo que facilitará que los productores ganaderos puedan ofrecer sus productos en el mismo lugar, sin tener que acudir a otros sitios.

"La distinción del proceso está en que las producciones se comercializarán, después de beneficiadas, en su estado natural y también empaquetadas, frescas y sometidas a temperaturas frías que garantizarán su conservación y atributos nutritivos", destacó el presidente de la CCS.

Este proyecto forma parte de los esfuerzos de la comunidad de Banao por modernizar y diversificar sus canales de comercialización agrícola, lo que beneficiará a alrededor de mil cosecheros dedicados a una amplia gama de cultivos, desde vegetales y hortalizas hasta frutales y ganado.