La Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) lanzará el próximo 9 de diciembre una nueva plataforma tecnológica de trazabilidad bovina, en conjunto con el Ministerio de Agricultura y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Este sistema busca rastrear toda la vida de un animal, desde su nacimiento hasta que su carne y leche llegan al consumidor final, incluyendo el proceso de sacrificio.
La trazabilidad bovina es un proyecto que Fedegán ha impulsado desde principios de este siglo, a través de la Ley 914 de 2004. Sin embargo, en 2013 el entonces presidente Juan Manuel Santos le quitó a Fedegán la administración delegada de este sistema, lo que desencadenó un proceso de "destrucción" de la plataforma tecnológica desarrollada hasta ese momento, conocida como SINIGAN.
Desde entonces, Fedegán ha trabajado sin descanso para recuperar la administración de la trazabilidad bovina, lo que finalmente logró en 2019 cuando reasumió el manejo del Fondo Nacional del Ganado y la vacunación contra la fiebre aftosa. Esto permitió que en 2020 Colombia recuperara su estatus sanitario de país libre de aftosa, luego de haberlo perdido en 2017.
"La recuperación de la trazabilidad se convirtió entonces en otro pendiente, en el que hemos trabajado sin descanso con todos los ministros y gerentes del ICA desde entonces", afirma Fedegán en un comunicado.
La nueva plataforma tecnológica de trazabilidad bovina, que será lanzada el próximo 9 de diciembre, no solo tendrá implicaciones en materia de seguridad sanitaria, sino que también será útil en la lucha contra el contrabando y el sacrificio clandestino de ganado, con serias consecuencias en la salud pública, el impacto ambiental y los ingresos de las entidades territoriales y del Fondo Nacional del Ganado.
Adicionalmente, la trazabilidad es una exigencia de Estados Unidos para poder exportar carne a ese mercado, lo que representa una importante oportunidad comercial que Colombia podrá aprovechar gracias a esta nueva plataforma.
"La trazabilidad, entonces, no es un asunto menor, sino una historia de esfuerzos que requiere una acción interinstitucional articulada, en la cual la nueva plataforma tecnológica representa una promesa de valor que, ¡por fin!, dará resultados para beneficio del país y de sus ganaderos", concluye Fedegán.
