Kross ha anunciado el lanzamiento de una nueva edición limitada que busca integrar dos de las tradiciones artesanales más representativas de Chile. Se trata de Kross 5 elaborada con Malpaso, una propuesta que fusiona la intensidad característica de una Strong Ale con los perfiles aromáticos del pisco Pedro Jiménez de la marca Malpaso. Esta creación es el resultado de un proceso de experimentación que incluye la maduración en madera de acacia, diseñando así una experiencia de sabor inédita para el consumidor.
Para comprender el alcance de este lanzamiento, es necesario analizar la evolución del mercado cervecero. Durante décadas, la cerveza fue percibida como una bebida estandarizada, un sector dominado principalmente por grandes marcas y estilos ampliamente conocidos que mantenían una oferta constante. Sin embargo, en los últimos años, este panorama ha experimentado un cambio radical. La cerveza artesanal ha logrado trascender su condición de producto de nicho para transformarse en un fenómeno cultural y gastronómico, capturando el interés de consumidores que se muestran cada vez más curiosos y exigentes en sus preferencias.
En la actualidad, la innovación se ha posicionado como uno de los motores principales de la industria artesanal. El sector ha convertido sus procesos en un laboratorio creativo en constante evolución, donde se integran lúpulos de diversas procedencias, levaduras salvajes, frutas, especias, hierbas y productos locales. Asimismo, el uso de barricas de whisky o vino ha permitido expandir las fronteras del sabor. Cada nuevo lanzamiento en este contexto no solo busca sorprender al paladar, sino también generar conversación y ofrecer una experiencia diferenciada, elevando la cerveza a una expresión de territorio, creatividad y cultura gastronómica.
Bajo esta premisa, Kross ha presentado la Kross 5 elaborada con Malpaso como parte de su línea Super Craft. Esta plataforma ha sido concebida específicamente para reunir cervezas experimentales y de producción limitada, orientadas a explorar nuevas posibilidades dentro del marco de la cerveza artesanal chilena. La colaboración entre Kross y Malpaso, ambas marcas reconocidas por su dedicación a la producción artesanal, ha permitido combinar la robustez de una Strong Ale con la sofisticación del pisco Pedro Jiménez.
El proceso de elaboración ha sido meticuloso, destacando la maduración con madera de acacia. Esta técnica ha dado origen a una receta que integra armónicamente notas de caramelo y frutos secos, complementadas con matices florales, aromas de uva blanca y sutiles toques cítricos. El resultado final es una bebida de carácter intenso y textura sedosa, que propone una reinterpretación del concepto "barrel aged" desde una perspectiva innovadora, uniendo las visiones de calidad y experimentación de las tradiciones cerveceras y pisqueras.
Asbjørn Gerlach, fundador de Kross, destacó la importancia de este proyecto al señalar que la empresa siempre ha entendido la cerveza artesanal como un espacio para crear, experimentar y sorprender. Según Gerlach, la línea Super Craft es la herramienta que les permite explorar nuevas combinaciones y colaborar con otras marcas que comparten la misma pasión por la innovación. El fundador subrayó que Kross 5 elaborada con Malpaso refleja este espíritu al unir dos tradiciones profundamente ligadas a la identidad chilena en una propuesta única.
Esta iniciativa se alinea con una tendencia creciente en la industria de las bebidas: la colaboración entre distintas categorías para ampliar las alternativas disponibles para consumidores interesados en propuestas exclusivas. Sobre este punto, Bárbara LeBert, Global Marketing Director de Malpaso en Viña Concha y Toro, comentó que esta colaboración refleja la búsqueda constante de innovación a través de la convergencia entre el pisco y la cerveza. LeBert enfatizó que el objetivo junto a Kross fue explorar nuevas posibilidades para sus consumidores, desarrollando una propuesta basada en la creatividad y el sello de dos marcas que desafían constantemente los límites.
En cuanto a su disponibilidad, Kross 5 elaborada con Malpaso será ofrecida exclusivamente en formato schop de 330 cc y 500 cc. Los consumidores podrán encontrar esta edición limitada en los distintos Kross Bar ubicados en las ciudades de Santiago, Antofagasta y Concepción. Al formar parte de la línea Super Craft, el producto está dirigido específicamente a quienes buscan descubrir nuevas expresiones de la cerveza artesanal mediante recetas innovadoras y experiencias de degustación exclusivas.
