Las nueces se perfilan como un aliado para la salud cardiovascular, intestinal y cognitiva, especialmente si se incorporan al desayuno. Según la nutricionista Júlia Farré, este hábito matutino permite sumar nutrientes esenciales como fibra, proteínas vegetales y grasas insaturadas, incluyendo el ácido alfa-linolénico (ALA). Investigaciones respaldadas por la California Walnut Commission sugieren que el consumo regular de nueces mejora la concentración y la memoria.
Una porción de 30 gramos de nueces aporta aproximadamente 2,7 g de ALA, 4,6 g de proteína y 2 g de fibra. La Unión Europea reconoce que el consumo de 2 g diarios de ALA favorece el mantenimiento de niveles saludables de colesterol sanguíneo, además de mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, beneficiando al sistema circulatorio.
La incorporación de nueces al desayuno no solo añade sabor y textura, sino que también ofrece beneficios nutricionales significativos para la salud a largo plazo. La evidencia científica recopilada por la California Walnut Commission durante más de 30 años respalda estos beneficios en tres áreas clave.
En cuanto a la salud cardiovascular, revisiones de estudios de 2017 y metaanálisis de ensayos controlados confirman que el consumo de nueces mejora el perfil lipídico y reduce el colesterol LDL sin afectar negativamente el peso o la presión arterial.
Respecto a la salud intestinal, estudios controlados en adultos sanos demuestran que las nueces modifican positivamente la microbiota, promoviendo bacterias beneficiosas y disminuyendo ácidos proinflamatorios.
En el ámbito de la función cognitiva, investigaciones en adultos jóvenes compararon un desayuno de 50 gramos de nueces con uno de similar aporte calórico pero sin nueces. Los resultados indicaron que el consumo de nueces en el desayuno genera tiempos de reacción más rápidos y mejoras en la memoria a lo largo del día.
La versatilidad de las nueces permite su fácil integración en la dieta matutina. Se pueden añadir picadas a yogures, mezcladas en boles de avena, incorporadas en panes caseros o utilizadas en forma de crema sobre tostadas. Aunque no existen dietas perfectas, la repetición de este pequeño gesto cotidiano puede marcar una diferencia significativa en la salud a largo plazo.
En otras noticias, el centro comercial Westfield Parquesur de Leganés ha celebrado la reapertura de su Lago tras una remodelación de 6 millones de euros y un año de trabajos. La inauguración contó con la presencia de Marta Nieto, directora general de Comercio y Servicios de la Comunidad de Madrid, y Miguel Ángel Recuenco, alcalde de Leganés, quien destacó la llegada de marcas como Krispy Kreme al centro.
Coca-Cola y Dia España han firmado un Acuerdo Marco de Colaboración para impulsar la empleabilidad y el emprendimiento de mujeres y jóvenes a través de la plataforma GIRA de Coca-Cola y el modelo de franquicia de Dia. Esther Morillas, Vicepresidenta de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad de Coca-Cola Europacific Partners Iberia, resaltó la importancia de la colaboración para multiplicar las oportunidades. César Vázquez, Director RRHH de Dia España, añadió que la empresa está comprometida con el crecimiento conjunto con sus franquiciados.
La empresa Agrosevilla ha adquirido la compañía riojana Comercial Rioverde, referente en el sector de encurtidos y conservas vegetales en España. Esta operación refuerza la estrategia de crecimiento, diversificación y expansión internacional del grupo Agrosevilla, ampliando su cartera de productos e incrementando su presencia en el mercado de encurtidos, con creciente demanda tanto a nivel nacional como internacional. La red comercial global de Agrosevilla, presente en más de 80 países, facilitará la expansión internacional de la marca Rioverde.
GNT ha lanzado el nuevo tono Exberry Shade Intense Pink Blossom, un rosa intenso y vibrante ideal para bebidas, chicles, confitería, helados, yogures y granizados. Elaborado a partir de boniato morado y zanahoria, este concentrado líquido termoestable facilita una formulación sencilla y eficaz con dosis bajas y un costo optimizado. Su baja huella de carbono, gracias a la mayor intensidad del color, reduce el embalaje y las emisiones de transporte.
Finalmente, Galletas Gullón ha desarrollado un Plan de Acción de Mejora Psicosocial que incluye jornadas formativas sobre gestión del estrés, comunicaciones periódicas con recomendaciones sobre gestión de las emociones y una nueva sección específica de bienestar psicoemocional en su plataforma interna de formación. Además, la empresa celebrará un Taller Práctico de Escuela de Espalda para enseñar a los empleados a moverse mejor y proteger su columna.
