Los probióticos, esas bacterias vivas presentes en alimentos fermentados, han demostrado tener un impacto sorprendente en la salud, según los últimos hallazgos de la Facultad de Medicina de Harvard Health y otras investigaciones científicas recientes.
Estos microorganismos, al ser consumidos en cantidades adecuadas, pueden ofrecer múltiples beneficios, desde mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico, hasta prevenir enfermedades físicas y mentales como alergias, artritis, asma, ciertos tipos de cáncer, depresión y trastornos gastrointestinales.
Según la definición consensuada por la Organización Mundial de la Salud, los probióticos son aliados clave para mantener el equilibrio de la flora intestinal, lo que contribuye a evitar infecciones y desórdenes gastrointestinales. Además, pueden influir positivamente en el perfil inflamatorio y en la producción de serotonina, abriendo nuevas posibilidades terapéuticas para el tratamiento de la ansiedad y otros trastornos mentales.
"La modulación de la microbiota intestinal mediante el uso de probióticos representa una estrategia prometedora en el manejo de trastornos físicos y mentales", señala un estudio publicado en la revista Salud Mental.
Los expertos destacan que existen diferentes cepas de probióticos, cada una con funciones particulares. Por ejemplo, Lactobacillus acidophilus contribuye a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico, mientras que Bifidobacterium longum limita el avance de bacterias nocivas y ciertos hongos.
Para aprovechar al máximo los beneficios de los probióticos, la Facultad de Medicina de Harvard Health recomienda una dieta variada y rica en alimentos fermentados como yogur, kombucha y kefir. Además, la institución ofrece sugerencias prácticas y recetas para integrar estos microorganismos en diferentes comidas y estilos de vida.
Si bien los efectos pueden variar según la cepa, la dieta y las condiciones individuales, los expertos insisten en la importancia de consultar con profesionales de la salud antes de iniciar cualquier suplemento, especialmente en el caso de personas con enfermedades crónicas o sistemas inmunológicos comprometidos.
La amplitud de beneficios atribuidos a los probióticos, respaldados por publicaciones científicas internacionales, refuerza la integración informada y responsable de estos microorganismos como una medida eficaz para mejorar la salud física y mental de forma sostenida.
