Con la llegada de las fiestas de fin de año, los panameños se han volcado a los mercados populares como Merca Panamá en busca de los ingredientes y productos necesarios para preparar la tradicional cena de Año Nuevo. Entre los artículos más solicitados se encuentra el guandú, un plato típico de la gastronomía panameña.
Merca Panamá, uno de los principales centros de abastecimiento de la capital, ha visto un incremento significativo en la afluencia de compradores en las últimas semanas. Familias enteras acuden al mercado en busca de los ingredientes frescos y a precios accesibles para preparar los platillos que forman parte de la celebración.
"El guandú es un must en la cena de Año Nuevo. Todos lo buscamos porque es un plato delicioso y muy tradicional en Panamá", comenta María Pérez, una ama de casa que recorre los pasillos del mercado en busca de los últimos preparativos para la velada.
Además del guandú, los consumidores también se abastecen de otros productos típicos de la temporada, como el pollo, los vegetales, las frutas y los lácteos. La variedad de opciones y la posibilidad de negociar los precios hacen de Merca Panamá un destino predilecto para los panameños en estas fechas.
"Vengo aquí porque encuentro todo lo que necesito a buenos precios. Puedo comprar en cantidad y ahorrar para la cena", afirma Juana Rodríguez, otra compradora habitual del mercado.
La dinámica de Merca Panamá se intensifica aún más en los días previos a Año Nuevo, cuando los panameños se apresuran a completar sus listas de compras para tener todo listo para la celebración familiar. El ambiente festivo y la camaradería entre los vendedores y clientes se siente en cada rincón del mercado.
"Es una época muy movida para nosotros, pero nos gusta ver a la gente preparándose con ilusión para recibir el nuevo año", comenta Raúl Gómez, uno de los comerciantes del mercado.
A medida que se acerca el 31 de diciembre, Merca Panamá se convierte en el epicentro del abastecimiento de los panameños, quienes buscan los ingredientes y productos necesarios para disfrutar de una cena de Año Nuevo llena de tradición y sabor.
