La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presentó los precios mínimos y máximos de las principales variedades de uva que se comercializan en el país durante la temporada decembrina. Según el monitoreo realizado entre el 15 y 19 de diciembre, la uva globo o red globo es la más económica, con un precio promedio de 89.57 pesos el kilo, mientras que la uva Thompson o blanca sin semilla alcanzó los 102.17 pesos por kilo en promedio, siendo la más cara.
La uva es un producto clave en México, no solo por su consumo fresco, sino también por su uso en la elaboración de vinos, jugos, conservas y aceites. Además, las semillas de este fruto se utilizan en la industria cosmética. Durante 2024, México produjo 499,140 toneladas de uva, de las cuales casi el 80% correspondió a uva fruta.
Profeco clasificó las uvas según su uso en tres categorías: uva fruta, que se consume fresca y es más carnosa; uva pasa, que se obtiene mediante deshidratación; y uva industrial, que se caracteriza por ser más ácida y apropiada para la producción de vinos y jugos.
Entre las propiedades nutricionales de las uvas, destacan los antioxidantes, la fibra (que ayuda a la digestión), los taninos y el ácido cafeico con acción bactericida. También son fuente de potasio, magnesio y calcio, minerales que favorecen la función muscular y cardiaca, así como ácido fólico y vitamina B6, esenciales para el buen desempeño cerebral y la formación de glóbulos rojos y blancos.
Profeco recordó que los precios por ciudad y establecimiento pueden consultarse en el portal Quién es Quién en los Precios (qqp.profeco.gob.mx), para que las familias comparen antes de hacer sus compras de fin de año.
