Un pesebre elaborado con cáscaras de cebolla larga y cabezona fue el ganador del concurso de pesebres ambientales realizado por la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (CVC) en 2025. La propuesta, titulada "El Nacimiento de una Estrella", fue creada por María Cristina Ortiz en la ciudad de Buga y destacó por su originalidad y el uso de materiales reciclados.
La ganadora explicó que su objetivo era mostrar que muchos productos que normalmente se desechan, como las cáscaras de cebolla, pueden ser reutilizados y darles una segunda oportunidad. Según Ortiz, el proceso de elaboración del pesebre le tomó casi tres meses, cuidando incluso que no tuviera olor a cebolla.
El concurso, que en su versión 2025 recibió alrededor de 80 propuestas de todo el Valle del Cauca, también premió en segundo lugar a "La Azotea de Belén", de Cali, y en tercero a "Navidad en Estropajo", del municipio de El Cerrito. Estos trabajos fueron evaluados por su originalidad y el uso de materiales ambientales, según indicó el director de la CVC, Marco Antonio Suárez Gutiérrez.
Además de los pesebres, el concurso incluyó una categoría de villancicos ambientales, en la que se premió la canción "Regalos para el Niño Dios", de Cali, por su mensaje de cuidado del medio ambiente. El ganador, Ricardo Guevara, contó que esta fue la quinta vez que participaba en el concurso y que finalmente logró el primer lugar.
La jornada de entrega de premios se cerró con una liberación de mariposas donadas por Alas de Colombia, en un gesto simbólico de conexión con la naturaleza.
