El periodista Elías Alvarado, reconocido corresponsal de Teletica en los Estados Unidos, ha logrado equilibrar su exigente labor profesional en el ámbito de la comunicación y el reporteo para Telenoticias con una iniciativa personal y familiar que impacta profundamente a la comunidad de expatriados. Junto a su esposa, Tania Mata, y su hijo, Saúl, ha puesto en marcha un proyecto emprendedor denominado "Los gusticos de Saúl", un negocio diseñado específicamente para satisfacer los anhelos gastronómicos de los costarricenses que residen fuera de su país.
La empresa familiar no se limita simplemente a la venta de productos, sino que se ha convertido en un puente emocional para aquellos ticos y ticas que, debido a la distancia, extrañan los sabores característicos de su tierra. A través de "Los gusticos de Saúl", la familia Alvarado Mata se encarga de gestionar y enviar productos comestibles que despiertan la nostalgia en los compatriotas, permitiéndoles sentirse, aunque sea por un momento, mucho más cerca de Costa Rica a pesar de las fronteras geográficas.
Uno de los casos más recientes y conmovedores que pone de manifiesto el alcance de este servicio es el de Steven Murillo. Murillo es un costarricense que actualmente sirve en el ejército de los Estados Unidos y que, debido a sus responsabilidades militares, se encuentra destacado en una zona de combate, ubicada en una región muy distante de su hogar natal. Para alguien en una situación de alta presión y aislamiento como la de un soldado en zona de conflicto, el acceso a productos familiares adquiere un valor que trasciende lo material.
Steven Murillo decidió recurrir a los servicios de "Los gusticos de Saúl" para solicitar un pedido especial de artículos que le permitieran conectar con sus raíces. Tras recibir su paquete, el soldado compartió su experiencia a través de un video, donde expresó su total recomendación hacia el emprendimiento familiar. En su testimonio, Murillo destacó la eficiencia y el compromiso del negocio, señalando que si fueron capaces de hacerle llegar sus productos hasta una zona de combate, el servicio puede llegar a cualquier parte del mundo. Ante este mensaje, el pequeño Saúl respondió con cariño al video, agradeciendo la confianza depositada en el negocio familiar.
El pedido solicitado por el soldado fue una selección cuidadosamente elegida de productos emblemáticos de la cultura costarricense. Según explicó Elías Alvarado, la lista incluía galletas tipo Yipy, la emblemática salsa Lizano, guayabitas, tronaditas, dulce para preparar agua dulce y chocolates Cofal. Estos productos, que para muchos son simples golosinas o condimentos, representan para el tico en el extranjero una conexión directa con su identidad y sus recuerdos infantiles. Además de estos antojos, Murillo aprovechó el envío para adquirir un producto destinado al cuidado de su salud.
Sin embargo, el aspecto más humano de esta transacción ocurrió cuando Steven solicitó, además de los alimentos, una bandera de Costa Rica. Aunque la venta de este tipo de artículos no forma parte del catálogo habitual de servicios de "Los gusticos de Saúl", el niño Saúl decidió realizar un gesto solidario y envió una de sus propias banderas al soldado. Este detalle personal buscaba que Murillo se sintiera aún más acompañado y orgulloso de su tierra natal mientras cumple con su deber en el extranjero.
Para aquellos costarricenses que se encuentran en cualquier parte del mundo y deseen mitigar la nostalgia a través de los sabores de su país, la familia Alvarado Mata ha habilitado canales directos de comunicación. Los pedidos pueden realizarse a través del número de WhatsApp +1 329-209-2313 o mediante las redes sociales oficiales de "Los gusticos de Saúl", facilitando así que más compatriotas puedan acceder a esos sabores que los hacen sentir en casa.
