O Nordeste Rural deste domingo (11) trouxe uma deliciosa receita típica cearense: o feij o verde cremoso, acompanhado de macaxeira puxada na manteiga e picanha na brasa. O passo a passo foi ensinado pelo chef de cozinha Elenilson Nunes.
No Ceará, o feij o verde cremoso é um prato muito popular, servido tanto sozinho quanto com acompanhamentos. Nesta receita, o ingrediente principal é o feij o verde, que ganha uma textura cremosa e um sabor intenso gra as adi o de ingredientes como creme de leite e cheiro-verde.
Para completar o prato, a receita também ensina como preparar a macaxeira puxada na manteiga e a picanha na brasa, dois acompanhamentos típicos da culinária nordestina que combinam perfeitamente com o feij o cremoso.
"O feij o verde é um dos ingredientes mais importantes da culinária cearense. Essa receita é um clássico, que traz todo o sabor e a tradi o da nossa regi o", explica o chef Elenilson Nunes.
Para preparar o feij o verde cremoso, os principais ingredientes s o:
- Feij o verde
- Creme de leite
- Cheiro-verde (coentro e cebolinha)
- Alho
- Cebola
- Óleo
- Sal e pimenta a gosto
Após o preparo do feij o, a receita ensina como fazer a macaxeira puxada na manteiga e a picanha na brasa, completando o prato típico.
O Nordeste Rural é um programa da TV Verdes Mares que tem como objetivo resgatar e divulgar as tradi es culinárias da regi o. Essa receita de feij o verde cremoso é mais uma contribui o do programa para preservar e valorizar a gastronomia nordestina.
