PromPerú, la entidad encargada de promover las exportaciones y el turismo en Perú, anunció la realización de la feria gastronómica "Perú, Mucho Gusto" en cuatro regiones del país durante el 2026. El circuito iniciará en Ayacucho del 27 al 29 de junio, seguirá en Tacna del 25 al 28 de julio, luego en Piura del 7 al 9 de agosto, y culminará en Lima del 30 de octubre al 1 de noviembre.
Con esta iniciativa, PromPerú busca descentralizar la experiencia culinaria y acercar al público a la diversidad de sabores regionales. La propuesta apunta a convertir cada sede en un espacio de encuentro entre productores, cocineros y visitantes, resaltando la identidad gastronómica como parte del patrimonio cultural del país.
La convocatoria está abierta a restaurantes, food trucks, carretillas, panaderías, propuestas de bebidas, postres y productores de alimentos frescos o envasados, quienes deberán ofrecer una experiencia que destaque la riqueza culinaria del Perú y su vínculo con la identidad nacional. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 28 de febrero de 2026 a través de una plataforma virtual.
La selección considerará aspectos como experiencia, identidad cultural, uso de insumos locales, calidad técnica, innovación, sostenibilidad y responsabilidad social. Los resultados serán comunicados en marzo de 2026.
"Perú, Mucho Gusto" se ha consolidado como uno de los encuentros gastronómicos más relevantes del país, al reunir en un solo espacio la diversidad culinaria de las 25 regiones. En cada edición, cocineros, productores y emprendedores presentan platos emblemáticos y propuestas contemporáneas que reflejan la riqueza de la costa, sierra y selva.
Además de la oferta gastronómica, la feria incluye espacios dedicados a bebidas típicas, cafés especiales, cervezas artesanales, refrescos regionales, artesanías y emprendimientos vinculados a la identidad cultural. Asimismo, se realizan actividades complementarias como demostraciones en vivo, talleres y charlas a cargo de chefs y especialistas.
En sus últimas ediciones, "Perú, Mucho Gusto" ha reforzado su enfoque en la sostenibilidad y la inclusión, promoviendo prácticas responsables con el medio ambiente y acciones de concientización. De esta manera, el evento impulsa el turismo interno y posiciona a la cocina peruana como un atractivo de alcance internacional, celebrando la identidad nacional a través de los sabores.
