La tradicional celebración de Reyes Magos en México ha tomado una dimensión sin precedentes este año, con la elaboración de una rosca de Reyes de nada menos que 180 metros de longitud. Este impresionante logro fue llevado a cabo por alumnos de gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas, en el marco de las festividades navideñas.
La gigantesca rosca fue preparada en las instalaciones de "La Rodadora", un conocido parque de diversiones ubicado en la ciudad de Torreón, en el estado de Coahuila. Los estudiantes de gastronomía trabajaron arduamente durante días para mezclar, amasar y hornear la masa que conformaría esta descomunal pieza de repostería.
"Fue todo un reto logístico y culinario", comentó Javier Ramírez, director de la escuela de gastronomía. "Tuvimos que coordinar a más de 50 alumnos para que trabajaran en conjunto, además de conseguir un horno industrial lo suficientemente grande para poder hornear una rosca de estas dimensiones".
El resultado final es verdaderamente impresionante. La rosca mide 180 metros de largo y pesa alrededor de 3 toneladas. Está decorada con frutas cristalizadas, nueces, azúcar glass y los tradicionales "muñequitos" que representan al Niño Dios.
"Queríamos romper un récord y dejar en alto el nombre de nuestra universidad", afirmó Mariana Gómez, una de las estudiantes participantes. "Estamos muy orgullosos de haber logrado crear algo tan espectacular que pueda ser disfrutado por toda la comunidad".
La gigantesca rosca será exhibida y cortada durante los festejos del Día de Reyes en "La Rodadora", permitiendo que cientos de familias puedan deleitarse con este impresionante manjar navideño. Sin duda, será un hito que quedará grabado en la memoria de todos los presentes.
