Los turistas que visitan los hoteles "todo incluido" de Varadero, en Cuba, se enfrentan a una realidad muy distinta a la prometida. Pese a pagar precios elevados por la estadía, los huéspedes denuncian raciones limitadas de alimentos, falta de variedad y la necesidad de sobornar al personal para acceder a los mejores platos.
La situación refleja la grave escasez que atraviesa el país, la cual se cuela incluso en los lujosos resorts de la principal zona turística de la isla. Familias cubanas residentes y emigrados que regresan de visita coinciden en que la comida "todo incluida" dista mucho de ser abundante y de calidad.
En el Barceló Solymar, uno de los hoteles más conocidos de Varadero, los comensales se encuentran con porciones escasas de carne, mientras que las guarniciones abundan. Para acceder a los mejores platos, deben pagar sobornos al personal del restaurante bufé.
"Cuando pasé por delante de la carne de cerdo asada, el empleado me echó unos flequillos tan pequeños que apenas eran visibles en el plato vacío", relata Iván, un cubano residente en Miami que regresó a la isla. "Con un billete de 500 pesos el dependiente sirve lo que uno quiera. No hace falta esconderse para darle el dinero. Es como una propina adelantada para comer sin miseria".
La situación se repite en otros hoteles de la zona. Los turistas, incluyendo algunos extranjeros, se quejan de la falta de variedad en los platos, la escasez de postres y la necesidad de llegar temprano al restaurante para poder acceder a los alimentos. Incluso pagar la habitación en dólares no garantiza una experiencia gastronómica satisfactoria.
"Para ser un cuatro estrellas, el servicio bufé es muy reducido", afirma Emma, una turista canadiense. "En platos fuertes sólo hay carne de cerdo, picadillo de res y pollo frito. Es una miseria para lo que se espera de un lugar como este".
La situación refleja la grave crisis económica que atraviesa Cuba, con escasez de alimentos y otros productos básicos. Incluso en los enclaves turísticos más exclusivos, la realidad de la escasez se impone, frustrando las expectativas de los visitantes que buscan disfrutar de unas vacaciones sin preocupaciones.
