La cocina japonesa está viviendo un gran momento en República Dominicana. De propuestas tradicionales a fusiones sorprendentes, estos 10 restaurantes ofrecen mucho más que sushi y prometen una experiencia completa donde el sabor y el ambiente se encuentran.
Salseao by Eichiro es un concepto japonés estilo "street food" donde la tradición familiar -comandada por José Eichiro- se une a la innovación. Aquí podrás disfrutar de sushi auténtico, técnicas heredadas y sabores con un giro moderno en un ambiente relajado y sin pretensiones.
En Intercontinental Lounge, ubicado en Piantini, se combina la cocina japonesa y asiática con una cuidada coctelería premium. El ambiente es elegante y moderno, el servicio atento, y en el menú brillan el tuna tartare, los nigiris y los cócteles con sake.
Takumi RD ofrece un espacio sereno donde la cocina japonesa contemporánea se expresa con precisión y calma. Sushi, sashimi y robatayaki celebran el arte de crear con las manos, invitando a un viaje por los sabores auténticos de Asia.
Unagui, en BlueMall Punta Cana, es un destino imperdible para disfrutar de cocina japonesa auténtica. Su ambiente moderno mezcla detalles nipones y contemporáneos, con un menú amplio de sushi, sashimi y tempura.
Robats en Santo Domingo se ha convertido en uno de los spots más comentados de la capital. Su propuesta de fine dining nikkei -peruano-japonesa- apuesta por productos peruanos, japoneses y cacao local. El menú, ideal para compartir, destaca por nigiris de wagyu, robatayaki y una coctelería con guiños caribeños y peruanos.
Makoto, con más de dos décadas de trayectoria, ofrece una propuesta única que fusiona la tradición del Edomae-Sushi con un toque innovador. Su cocina ofrece una experiencia culinaria de alto nivel que reinventa los clásicos asiáticos.
Samurái celebra la tradición y la calidad de los ingredientes, ofreciendo una extensa variedad de platos clásicos que destacan por su frescura y sabor inconfundible: desde el Sushi Sashimi Variado y el Tuna Tartare al innovador Isobe Maki Roll.
Shibuyaichiban, ubicado en el primer nivel de BlueMall, fusiona lo mejor de la cocina japonesa con toques de la gastronomía peruana. En su ambiente casual, puedes disfrutar de platos destacados como los Atarashi Nigiris, Rollos de Ceviche, Sashimi y el popular Chan Chan Rice & Wasabi Pepper Steak.
Okazu RD, bajo la dirección de Erik Malmsten, fusiona de manera innovadora sabores nórdicos y japoneses, creando platos originales y llenos de sabor. Entre sus especialidades más destacadas están el Wagyu tataki, el sashimi de langosta, los nigiris y el sorprendente honeycomb, un postre que ha ganado muchos elogios.
Finalmente, Hoshi en BlueMall Puntacana ofrece una opción "buena, bonita y barata" con sus combos de mediodía y sushi platters a precios asequibles, convirtiéndose en el lugar ideal para disfrutar en cualquier momento.
