La Policía Rural llevó a cabo un importante operativo en el departamento de Las Heras, donde se logró el secuestro de 860 kilos de carne y productos cárnicos que no cumplían con las condiciones sanitarias exigidas, representando un grave riesgo para la salud pública.
El procedimiento se desarrolló en dos locales comerciales dedicados a la venta de alimentos y contó con la intervención de distintas áreas de control sanitario. La investigación se inició a partir de una muestra de carne tomada previamente en uno de los comercios, que arrojó resultado positivo para carne equina, la cual era comercializada de manera irregular para consumo humano.
"Este tipo de procedimientos buscan combatir el abigeato, prevenir la comercialización ilegal de alimentos y proteger a los consumidores, reforzando los controles en toda la provincia", destacaron las autoridades.
En el operativo, se decomisaron carnes, hamburguesas, pollos, viandas y otros productos elaborados que no reunían las condiciones sanitarias exigidas. Toda la mercadería fue trasladada a la Planta de Tratamiento de Residuos, donde se llevó a cabo la desnaturalización final de los productos.
Este operativo se enmarca en los esfuerzos de la Policía Rural y las autoridades sanitarias por garantizar la seguridad alimentaria y proteger a la población de los riesgos que implica el consumo de productos cárnicos no aptos. La detección y el decomiso de esta importante cantidad de alimentos en mal estado es un claro ejemplo de la importancia de estos controles para preservar la salud pública.
Es fundamental que los consumidores estén atentos a la procedencia y las condiciones de los productos que adquieren, y que denuncien cualquier irregularidad a las autoridades competentes. Solo de esta manera se podrá combatir eficazmente la comercialización ilegal de alimentos y garantizar la seguridad alimentaria en toda la provincia.
