Las Plazas Distritales de Mercado en Bogotá se consolidan como el epicentro de la seguridad alimentaria de la ciudad, ofreciendo a los capitalinos productos frescos, naturales y a precios competitivos para preparar la cena de Fin de Año.
El Instituto para la Economía Social (IPES) invita a los ciudadanos a visitar estos 19 centros de abastecimiento, donde encontrarán todo lo necesario para elaborar recetas familiares tradicionales, así como opciones más ligeras y nutritivas que complementan los platos típicos de la temporada.
Según la directora del IPES, Catalina Arciniegas, estos espacios no solo venden ingredientes, sino que también brindan una oferta gastronómica variada para quienes deseen desayunar o almorzar mientras realizan sus compras. "Las tendencias de consumo muestran una inclinación creciente hacia preparaciones balanceadas y nutritivas que complementan los platos tradicionales", afirma Arciniegas.
En las plazas, los capitalinos pueden encontrar desde hojas verdes, frutas de temporada y legumbres hasta una amplia variedad de frutos secos, semillas y nueces que aportan un toque gourmet a los arroces y guarniciones. Esto les permite diversificar su menú sin sacrificar la esencia festiva de la época.
Comprar en las Plazas Distritales fortalece la economía de los pequeños productores y promueve hábitos de consumo consciente en la ciudad. Estos lugares se consolidan como el epicentro de la seguridad alimentaria, ofreciendo productos frescos a precios competitivos frente a las grandes superficies.
Además, el IPES fomenta el apoyo al campesino local, asegurando que los productos lleguen directamente del campo a la mesa sin intermediarios innecesarios. Por lo tanto, elegir la plaza de mercado del barrio contribuye al desarrollo social de Bogotá y garantiza la máxima frescura en cada ingrediente utilizado para el banquete de medianoche.
La planificación de las compras debe considerar las medidas de movilidad vigentes en la capital, como el pico y placa que opera con normalidad durante estos días. La Secretaría de Movilidad sugiere utilizar el sistema TransMilenio y las nuevas rutas zonales para acceder a plazas emblemáticas como la de Paloquemao, el Restrepo o la Perseverancia.
Así, la combinación de una buena logística de transporte y la riqueza de productos de las plazas asegura que la cena de bienvenida al 2026 sea un éxito rotundo en todos los hogares bogotanos.
