La Mezquita, el histórico restaurante de comida española con más de 60 años de trayectoria, se ha convertido en un ícono de la gastronomía guatemalteca. Ubicado en la Zona 1 de la capital, este espacio combina tradición culinaria y una propuesta gastronómica que se ha mantenido vigente por décadas.
La historia de La Mezquita se remonta a mayo de 1960, cuando el padre de don Nolo Domínguez asumió la administración de la Casa Club Española. En ese momento, el servicio gastronómico estaba destinado únicamente a los miembros de la institución. La Casa Club Española, con más de 150 años de existencia en ese entonces, funcionaba como un punto de encuentro social y cultural. La creación del restaurante respondió a la necesidad de ofrecer comida tradicional española, preparada bajo recetas familiares que conservaban técnicas y sabores originarios del norte de España.
Durante sus primeros años, el acceso al restaurante era exclusivo. Este modelo permitió consolidar una propuesta culinaria constante, basada en cocina casera, atención personalizada y un menú que respetaba preparaciones clásicas. Con el tiempo, La Mezquita logró reconocimiento entre quienes frecuentaban el club.
En 1991, La Mezquita abrió sus puertas al público en general, marcando una nueva etapa en su trayectoria. Desde ese momento, el restaurante comenzó a posicionarse como una referencia de la gastronomía española en el Centro Histórico de Guatemala. La apertura permitió que nuevos comensales conocieran su oferta, su arquitectura y el ambiente que caracteriza el espacio. Este cambio fortaleció su presencia en la Zona 1 y amplió su clientela, sin modificar la base de recetas heredadas de la familia Domínguez.
A lo largo de los años, diversas personalidades han visitado el restaurante, entre ellas expresidentes, historiadores, escritores, poetas y médicos. Estas visitas reforzaron su prestigio y su vínculo con la vida cultural e intelectual del país, manteniendo siempre una línea culinaria constante.
Su propuesta gastronómica se basa en recetas procedentes de Orense, en el norte de España. Entre sus platillos se encuentran mejillones en escabeche, pulpo al ajillo, sardinas, anchoas, embutidos, pollo al jerez y la tradicional tortilla de patata. Uno de los platillos más solicitados son los callos a la madrileña, considerados el plato estrella del menú. También destacan la paella, el bacalao a la vizcaína y una selección de vinos que complementan la experiencia gastronómica del restaurante.
La Mezquita se ubica en la 6a. avenida A, 14-68, Zona 1 de la Ciudad de Guatemala, a una cuadra del Parque Concordia. Atiende de lunes a viernes de 12:0 0 p.m. a 10:00 p.m., y fines de semana de 12:00 p.m. a 5:00 p.m. Además, si quieres conocer más información, puedes seguirlos en su perfil de Facebook. ¡Una delicia que no te puedes perder!
