La implementación de menús digitales mediante códigos QR en restaurantes se ha vuelto una práctica cada vez más común, pero esto ha generado dificultades para algunos consumidores, especialmente los adultos mayores, quienes presentan problemas para utilizar esta tecnología o sienten desconfianza por motivos de seguridad.
Según Rino Tamburelli, presidente de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (AREA), el uso del código QR facilita el servicio para muchos clientes, pero reconoció que no todos se sienten cómodos con esta herramienta. "Hay clientes mayores que no son muy amantes de la tecnología y prefieren ver el menú de manera física. Por esta razón, la mayoría de los restaurantes ofrece el menú impreso, e incluso el menú Braille para personas con dificultad visual", explicó.
Tamburelli agregó que "los establecimientos que aún no cuentan con menús físicos deberían considerar implementarlos, ya que más del 60% de los clientes son adultos mayores, y es importante no dejarlos de lado".
Por su parte, Tomás Herrera, propietario de restaurantes en David, provincia de Chiriquí, destacó que en su negocio se utilizan ambas modalidades. "Manejamos tanto el menú físico como el digital. Estos cambios responden a la evolución de la tecnología, pero el código QR no afecta la información personal de las personas, es seguro y confiable", afirmó.
Sin embargo, Pedro Acosta, de la Unión Nacional de Consumidores (UNCUREPA), comentó que "muchas personas utilizan la tecnología, pero no todos los adultos mayores, entonces allí se tiene un impedimento. ¿Qué le queda a esa persona si en el local no tienen un menú físico? Buscar otro lugar". Además, "el consumidor optará por asistir a aquellos establecimientos donde se sienta cómodo y perciba una buena atención, precios justos y una oferta gastronómica de calidad".
Esta situación evidencia la necesidad de que los restaurantes consideren las necesidades de todos sus clientes, incluyendo a los adultos mayores, y ofrezcan alternativas accesibles, como menús impresos, para garantizar una experiencia satisfactoria y evitar que este sector de la población se sienta excluido.
