Estudiante de 14 años crea panetón saludable con ingredientes naturales

Un estudiante de secundaria de 14 años ha logrado crear un panetón innovador y saludable, utilizando ingredientes naturales como kañihua y hongos medicinales. Nills Pedro Osorio Romero, alumno del colegio PEIP 1209 Mariscal Toribio de Luzuriaga en el distrito de Ate, Perú, ha desarrollado este producto como parte de su formación en la especialidad de Industrias Alimentarias.

El joven emprendedor eligió los ingredientes por sus propiedades nutricionales, que ayudan a prevenir enfermedades como la anemia, diabetes e incluso el cáncer. A diferencia de los panetones tradicionales, que contienen una gran cantidad de químicos e ingredientes dañinos, el panetón de Nills, llamado "Ganotón", es mucho más saludable.

Osorio detalló que el proceso de elaboración del panetón es lento y requiere de instrumentos especiales. Para producir 72 unidades, tuvo que esperar al menos 8 horas. Actualmente, el joven vende su producto a través de la página web Nutrivid4, recibiendo pedidos de diferentes partes del país, como Cajamarca, Piura y Lima.

Hasta la fecha, Nills ha producido más de 100 panetones, los cuales se comercializan a través del negocio de su familia, dedicado a la venta de alimentos naturistas. El estudiante planea continuar con este proyecto, aplicando los conocimientos que obtenga el próximo año en las clases de Industria Alimentaria, donde este año sus compañeros de curso elaboraron el producto en versiones tradicionales, de cacao, de maíz morado y saludable.

Este emprendimiento de un joven de apenas 14 años demuestra cómo la educación técnica puede inspirar a los estudiantes a desarrollar soluciones innovadoras y saludables, aprovechando los recursos naturales de su entorno. La historia de Nills Osorio es un ejemplo de cómo la pasión y el esfuerzo pueden convertir los aprendizajes del aula en realidades empresariales.