El Gobierno ha anunciado una nueva normativa que limitará la oferta de alimentos ultraprocesados y frituras en centros públicos como universidades, museos y hospitales. La medida, que se aplicará también a residencias y centros de atención a personas dependientes, tiene como objetivo fomentar una alimentación más saludable y respetuosa con el medio ambiente.
Según el ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, el Real Decreto que se publicará este jueves establecerá un límite de dos raciones semanales de ultraprocesados y frituras en los centros con pensión completa, y de una vez por semana en desayunos y meriendas. Además, se excluirán los ultraprocesados de toda la alimentación infantil.
La norma también exigirá que al menos el 80% de los productos ofrecidos en máquinas expendedoras sean saludables, y que el 90% de las frutas y verduras sean frescas y de temporada. Asimismo, se fomentará que los menús sean preparados en las propias cocinas de los centros.
"Resulta incomprensible que la Administración permita que primen las ofertas alimentarias insanas", ha afirmado Bustinduy, quien también ha destacado la importancia de regular la publicidad de alimentos poco saludables.
La medida se enmarca en la línea del Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles aprobado en 2025, que garantiza a los estudiantes cinco comidas saludables a la semana. Según la reina, quien entregó los Premios Estrategia NAOS, los comedores escolares tienen un impacto clave en la salud y la prevención de la obesidad infantil.
