El Municipio de Santo Domingo realizará el cuarto Festival del Dulce y el Chocolate los días 17 y 18 de mayo, en el Hotel Zaracay, con el objetivo de promover emprendimientos locales y derivados del cacao.
El evento, que cumple su cuarta edición consecutiva, busca fortalecer la economía local y visibilizar la producción artesanal de dulces, chocolates y otros productos a base de cacao. Durante el festival habrá exhibición y comercialización de estos productos, elaborados por emprendimientos del cantón y de la provincia.
La programación incluye concursos de la mejor taza de chocolate y la mejor figura de chocolate, así como también concursos de villancicos, lo que incorpora un componente cultural y familiar a la agenda prevista para ambos días. Además, el público podrá disfrutar de actividades musicales al cierre de cada jornada.
Cristina Ruales, directora de Desarrollo Económico del Municipio de Santo Domingo, explicó que el cacao permite múltiples presentaciones, desde chocolate, barras, vinos y mistelas, hasta manjares. "El público puede venir a disfrutar y cerramos con una banda musical", indicó la funcionaria municipal.
Entre los participantes destacan emprendimientos como el café La Tierrita, que forma parte de la oferta local presentada en el festival, y Paopao, un negocio que surgió durante la pandemia y se especializa en detalles personalizados de chocolate para fechas especiales y eventos.
Además, se exhibirán otras propuestas como las galletas New York de la marca Pastelandya's, disponibles en varios sabores y presentaciones.
El Festival del Dulce y el Chocolate se desarrollará en un espacio adecuado para la circulación del público, la exhibición de productos y la realización de los concursos gastronómicos y culturales. La entrada permitirá a los asistentes conocer la diversidad de propuestas locales en un solo lugar, ya que los emprendimientos participantes cuentan con las notificaciones sanitarias correspondientes, lo que garantiza la calidad e inocuidad de los productos ofrecidos.
