El municipio de Sorata, ubicado en el departamento de La Paz, ha puesto en marcha una estrategia de reactivación económica mediante la organización de una Feria Productiva y Turística. Este evento, que contará con el respaldo institucional del Ministerio de Turismo Sostenible, Culturas, Folklore y Gastronomía, se llevará a cabo este sábado 25 de julio, según se informó durante una conferencia de prensa realizada este viernes.
La iniciativa surge como una medida urgente para mitigar los impactos económicos sufridos por los productores locales. El alcalde de Sorata, Eustaquio Huayta Poma, explicó detalladamente que la feria fue concebida como una respuesta directa para apoyar a las familias productoras de la región. Estas familias se vieron gravemente afectadas por los recientes bloqueos de caminos, situaciones que impidieron la comercialización oportuna de sus cosechas.
De acuerdo con las declaraciones de la autoridad municipal, los productores de chirimoya, pacay, palta, papa y hortalizas, entre otros alimentos, enfrentaron la pérdida de gran parte de su producción al no poder acceder a los mercados habituales. Ante este escenario, la administración municipal decidió organizar este espacio para reactivar la economía local, permitiendo que los productores vendan sus productos directamente al consumidor final, eliminando intermediarios y recuperando parte de sus ingresos.
La oferta de la feria será diversa y representativa de la riqueza del valle. En el ámbito gastronómico, se destacarán platos tradicionales como la sajta sorateña, el picante mixto y el queso humacha. Asimismo, se ofrecerán delicias regionales como el helado de chirimoya y una amplia variedad de frutas frescas, incluyendo la palta y el pacay. La participación no se limitará a la gastronomía, ya que los artesanos locales expondrán tejidos y diversas prendas elaboradas manualmente por manos sorateñas.
Desde la perspectiva gubernamental, la directora nacional de Gastronomía, Leslie Salazar, resaltó que Sorata representa un modelo de cómo el patrimonio alimentario puede convertirse en un motor de desarrollo sostenible. Salazar subrayó que el municipio posee condiciones excepcionales debido a la convergencia de diversos pisos ecológicos, lo cual ha permitido la creación de un sistema alimentario con identidad propia, donde la naturaleza, la producción y la cultura se integran armónicamente.
Por su parte, Eulogio (Hugo) Dávalos, representante del Ejecutivo Seccional de Trabajadores Campesinos Agro Minero y Turístico de Sorata, enfatizó la resiliencia de la comunidad. Dávalos señaló que, a pesar de las dificultades económicas recientes, el municipio ha optado por transformar la crisis en una oportunidad para fortalecer la producción local. Destacó que Sorata posee un potencial que trasciende la minería, abarcando sectores agrícolas y productivos, mencionando la elaboración de licores, aceites y champú de palta, además de la emblemática sajta sorateña con ají de maní.
En el plano turístico, la feria busca atraer a visitantes de La Paz, El Alto y otras regiones del país. El municipio ofrece atractivos naturales y culturales de gran valor, entre los que destaca la Gruta de San Pedro. Este sitio es reconocido por sus formaciones rocosas esculpidas durante miles de años por la acción del agua, presentando un paisaje subterráneo compuesto por estalactitas y estalagmitas, así como pasadizos que revelan la riqueza geológica de la zona.
Además de la gruta, los turistas podrán visitar el puente colgante, la laguna Chillata y contemplar los paisajes dominados por la imponente presencia del nevado Illampu. Para facilitar el arribo de los visitantes, se recordó que Sorata se encuentra a 150 kilómetros de la sede de Gobierno y es accesible mediante una carretera asfaltada. Para este fin de semana, se pronostica un clima templado con cielo despejado, condiciones ideales para el recorrido turístico.
El alcalde Eustaquio Huayta Poma extendió la invitación formal a toda la población para asistir al evento a partir de las nueve de la mañana, instando a los ciudadanos a descubrir la riqueza natural y cultural de Sorata mientras apoyan la economía de las familias productoras y artesanas de la región.
