La Alcaldía de Santa Cruz de la Sierra ha puesto en marcha un despliegue exhaustivo de operativos orientados a proteger la salud pública y el medio ambiente en el marco de las celebraciones tradicionales de San Juan. A través de un plan coordinado que involucra la participación de diversas secretarías municipales, el gobierno local ha intensificado las medidas de vigilancia y control para mitigar riesgos sanitarios y prevenir la realización de quemas que puedan afectar la calidad del aire y la seguridad de los ciudadanos.
Uno de los ejes centrales de esta estrategia ha sido el control riguroso de los productos alimenticios, especialmente aquellos destinados al consumo masivo durante estas festividades. Para ello, funcionarios dependientes de las áreas de Seguridad Ciudadana y Abastecimiento llevaron a cabo recorridos detallados por los principales centros de abastecimiento de la ciudad. El objetivo primordial de estas inspecciones fue garantizar que los productos ofrecidos al consumidor final cumplan con todas las normativas sanitarias vigentes.
Como resultado directo de estas intervenciones, las autoridades informaron sobre el decomiso de 32 kilos de chorizo que se encontraban en mal estado. Este producto era comercializado en el mercado Villa Primero de Mayo, representando un riesgo potencial para la salud de quienes lo consumieran. El hallazgo subraya la importancia de mantener una vigilancia constante sobre la calidad de los alimentos en los puntos de venta masiva.
Además del operativo en Villa Primero de Mayo, las brigas de control se desplazaron a otros puntos neurálgicos de comercio en la ciudad, incluyendo el mercado Modelo Plan Tres Mil y el mercado La Ramada Antigua. En cada uno de estos centros, el personal técnico procedió a verificar minuciosamente el estado de conservación de los alimentos, evaluando las condiciones generales de higiene de los puestos de venta. Un punto crítico de la inspección fue el cumplimiento de la cadena de frío, elemento esencial para evitar la proliferación de bacterias en productos perecederos, así como la revisión de la documentación sanitaria correspondiente de los comerciantes.
Paulo Viruez, secretario municipal de Seguridad Ciudadana y Abastecimiento, explicó que todas estas acciones se encuentran enmarcadas dentro del denominado Plan San Juan 2026. Según indicó la autoridad, este plan ha sido diseñado específicamente para prevenir riesgos sanitarios y brindar un entorno de seguridad a las familias cruceñas durante una de las fechas más tradicionales de la región.
En declaraciones oficiales, Viruez enfatizó que el refuerzo de los controles en los mercados de la ciudad es una medida necesaria para evitar que productos en mal estado lleguen a los hogares. “Estamos reforzando los controles en todos los mercados de la ciudad para evitar la comercialización de productos en mal estado que puedan poner en riesgo la salud de la población. Nuestro compromiso es proteger a las familias cruceñas y asegurar que los alimentos que llegan a sus hogares cumplan con las condiciones sanitarias adecuadas”, manifestó el secretario.
De manera paralela a las inspecciones alimentarias, la Alcaldía ha implementado un robusto control ambiental para evitar la contaminación atmosférica y riesgos de incendios. Viruez informó sobre el despliegue de operativos conjuntos que integran a la Guardia Municipal, el cuerpo de Bomberos y personal especializado de la secretaría de Medio Ambiente. Para cubrir la extensión de la ciudad, se ha movilizado un contingente de entre 150 y 200 funcionarios.
La misión principal de este despliegue es evitar la instalación de fogatas y la quema de materiales contaminantes, prácticas comunes en estas celebraciones pero que representan un peligro para la seguridad ciudadana y generan impactos negativos en la calidad del aire. Para asegurar la efectividad de estas medidas, la municipalidad ha dispuesto una vigilancia activa y constante en los 15 distritos que conforman la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
Finalmente, la administración municipal ha comunicado que estas acciones no son eventos aislados, sino que forman parte de un programa preventivo continuo. Los operativos sanitarios y ambientales seguirán desarrollándose durante los próximos días en diversos mercados y puntos estratégicos de la urbe, con el propósito firme de salvaguardar la salud pública y garantizar la seguridad alimentaria de toda la población cruceña.
