En la inauguración de la primera feria Bean to Bar celebrada en Francia, el ministro de Comercio Exterior y presidente de Venexporta, Johann Álvarez Márquez, resaltó el valor del cacao venezolano como un importante producto de exportación y un símbolo de la identidad nacional. Durante el evento, Álvarez Márquez observó el alto reconocimiento que el cacao venezolano recibe por parte de chocolateros internacionales, quienes valoran su fino aroma y rico sabor en sus diversas variedades.
La feria, organizada por Vincent Ferreira da Costa, presidente de la Asociación Europea del Chocolate Bean-to-Bar, contó con la presencia de Thomas Cazenave, alcalde de Burdeos, miembros del cuerpo consular, socios institucionales y la prensa especializada.
El ministro Álvarez Márquez enfatizó que el cacao venezolano no es simplemente un producto comercial, sino que posee raíces históricas profundas en el país. El cacao tiene más de 800 años en tierras venezolanas; incluso en las haciendas de nuestro Libertador, Simón Bolívar, ya se cosechaba y se comercializaba este fruto , declaró.
Álvarez Márquez destacó que cada grano de cacao venezolano está respaldado por una tradición ancestral, lo que lo convierte en un producto único y valioso. La participación en esta feria busca fortalecer la expansión económica del cacao venezolano en el mercado internacional, aprovechando su calidad y reconocimiento. El evento representa una oportunidad para promover el cacao venezolano como un producto de alta gama y consolidar su posición en el mercado global.
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