Monclova será sede del Coahuila Restaurant Week CANIRAC 2024, un evento que busca dinamizar el sector restaurantero y fortalecer la economía local a través de la gastronomía. La presentación oficial, encabezada por el alcalde Carlos Villarreal Pérez, contó con la participación de representantes de CANIRAC y autoridades de turismo.
El evento, que se desarrollará del 26 de abril al 3 de mayo, involucrará a más de 19 restaurantes de Monclova, Piedras Negras, Carbonífera, Saltillo y Torreón, ofreciendo descuentos de hasta el 40% en menús y consumo general. Los comensales podrán disfrutar de desayunos a precios de 149 pesos, considerablemente inferiores a los 250-300 pesos habituales, y menús de alta cocina entre 450 y 545 pesos, en lugar de los 800-900 pesos regulares.
José Arellano Suárez, presidente de CANIRAC Región Centro Desierto, destacó que esta iniciativa, que previamente se realizó en Saltillo, busca generar movimiento en el sector tras el periodo vacacional, incentivando a las familias a explorar diferentes establecimientos a través de una ruta gastronómica accesible. Los restauranteros ajustarán precios para atraer más clientes, buscando un mayor volumen de servicio y el posicionamiento de nuevos conceptos culinarios.
La Dirección de Turismo resaltó que este tipo de actividades fortalecen la identidad cultural y promueven la riqueza gastronómica de Coahuila, integrando elementos turísticos y tradiciones locales. El alcalde Villarreal Pérez enfatizó que el programa forma parte de una estrategia integral para diversificar la economía, complementando eventos deportivos, culturales y de negocios que han atraído a más de 3,500 visitantes recientemente.
Asimismo, se considerará la implementación de menús en sistema braille y en otros idiomas, anticipando la llegada de hasta 100 turistas coreanos a la región. Esta medida busca ampliar la inclusión y atender a un público internacional creciente.
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