La industria agroalimentaria y de bebidas de Euskadi ha iniciado una fuerte presencia en la 50ª edición de Alimentaria, la prestigiosa feria internacional que se celebra en Barcelona hasta el 26 de marzo. Un total de 39 empresas vascas productoras participan en este evento clave, buscando consolidar su posición en el mercado global y explorar nuevas oportunidades de negocio. La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo, ha encabezado la delegación vasca, reafirmando el compromiso del ejecutivo autonómico con el sector.
La participación vasca se estructura en dos áreas principales dentro de Alimentaria: Lands of Spain (Pabellón 1) y Expoconser (Pabellón 5), este último dedicado específicamente a las conserveras de pescado. Un total de 26 empresas se agrupan bajo la marca Euskadi Basque Country, buscando sinergias y maximizar su impacto en la feria. Esta estrategia de colaboración refleja la importancia que el sector vasco otorga a la unión de fuerzas para competir en un mercado cada vez más exigente.
Amaia Barredo ha destacado que la amplia representación de Euskadi en Alimentaria “reafirma el compromiso del sector agroalimentario vasco con la internacionalización, la calidad y la innovación, consolidando a Euskadi como un referente en el ámbito gastronómico y alimentario a nivel global”. La consejera ha subrayado que la asistencia a la feria se enmarca dentro del Plan de Promoción de la Industria Alimentaria de Euskadi, una iniciativa gubernamental destinada a apoyar al sector en su proceso de expansión internacional y posicionamiento en nuevos mercados.
El stand de Euskadi en Alimentaria no se limita a la mera exposición de productos. Se ha diseñado una programación completa que busca ofrecer una experiencia inmersiva en la gastronomía vasca. El espacio Basque Txokoa se ha convertido en el corazón de esta iniciativa, funcionando como un punto de encuentro para la promoción de alimentos y bebidas de la región. En este espacio se están llevando a cabo presentaciones, reuniones comerciales y actividades dirigidas a clientes potenciales, prensa especializada e influencers gastronómicos.
Las catas especializadas de productos y bebidas vascas son uno de los atractivos principales del stand. Sesiones dedicadas al Euskal Sagardoa (sidra vasca) y a las cervezas Basque Beer, dirigidas a prescriptores del sector, están generando un gran interés entre los asistentes a la feria. La cata de Euskal Sagardoa tuvo lugar el martes 24 de marzo, mientras que la cata de cervezas Basque Beer se celebrará el miércoles 25 de marzo, ambas a las 11:00 horas. Estas degustaciones buscan acercar la riqueza y diversidad de la gastronomía vasca a profesionales internacionales, ofreciéndoles la oportunidad de descubrir productos emblemáticos y elaboraciones innovadoras.
La oferta de productos vascos presentes en Alimentaria es amplia y variada, abarcando desde conservas del Cantábrico hasta elaboraciones gourmet y propuestas innovadoras. Entre las empresas participantes destacan Rafa Gorrotxategi (productos de repostería), Sarriegui Potato Chips, Nortindal (tinta de sepia), Sal de Añana, Delicass (foie y derivados del pato), La Cocina de Senén (productos congelados de quinta gama y láminas vegetales), Zallo (conservas de pescado y marisco), La Gilda del Norte (gildas y guindillas), Casa Brigitte (platos preparados), Bacalaos Ederpesca, Salanort Seafood (pulpo y conservas de pescado), Natuber (transformados de patata de Álava), Gelati!! Gelati!! (helados artesanos), Paturpat (patata de quinta gama), Pates Zubia (patés, foie gras, txistorra, congelados, conservas vegetales), Casa Eceiza (productos de repostería), Quesos Agour, Precocinados Gorena, Barrenetxe (hortalizas tradicionales), Txogitxu (productos cárnicos), Hamburguesas Eizaguirre, Conservas Ortiz, Arroyabe, Conservas Cusumano, Conservas Olasagasti y Conservas Serrats.
Alimentaria 2024 se celebra conjuntamente con Hostelco, ampliando su alcance hacia el sector de la restauración y el equipamiento hostelero. El evento ocupa 100.000 metros cuadrados distribuidos en siete pabellones y ofrece espacios clave como The Alimentaria Hub, Innoval y The Horeca Hub, centrados en la innovación, el conocimiento y el networking profesional. Esta sinergia entre ambos eventos permite a las empresas vascas acceder a un público más amplio y diversificado, generando nuevas oportunidades de colaboración y negocio.
El programa de encuentros con compradores internacionales es otra de las herramientas que Alimentaria pone a disposición de las empresas vascas. Esta iniciativa facilita el acceso directo a nuevos mercados y oportunidades de negocio, permitiendo a las empresas establecer contactos con potenciales clientes y socios comerciales. La feria ha congregado a más de 3.300 empresas expositoras, con un crecimiento del 41% en la participación internacional respecto a 2022, procedentes de más de 70 países. Se espera la asistencia de más de 110.000 visitantes profesionales, un 25% de ellos internacionales, lo que convierte a Alimentaria en una plataforma global de innovación y negocio para la industria agroalimentaria.
La presencia de Euskadi en Alimentaria no solo representa una oportunidad para promocionar los productos vascos a nivel internacional, sino también para fortalecer la imagen de la región como un destino gastronómico de primer nivel. La apuesta por la calidad, la innovación y la tradición son los pilares sobre los que se construye la estrategia de promoción de la industria agroalimentaria vasca, y Alimentaria se ha convertido en un escenario ideal para mostrar al mundo el sabor y la excelencia de Euskadi. La feria se presenta como un trampolín para el crecimiento y la consolidación de las empresas vascas en el mercado global, contribuyendo al desarrollo económico y social de la región. La consejera Barredo ha reiterado el apoyo del Gobierno Vasco al sector agroalimentario, asegurando que seguirán trabajando en estrecha colaboración con las empresas para impulsar su internacionalización y fortalecer su posición en el mercado global.
