Con la llegada del frío, la naranja vuelve a brillar en nuestras mesas. Más allá de su conocida vitamina C, esta fruta cítrica esconde una serie de beneficios para la salud que la convierten en un alimento imprescindible en la estación invernal.
Más allá de su aporte de vitamina C, la naranja destaca por ser una fuente de antioxidantes y fibra. Según los expertos, esta combinación ayuda a reforzar las defensas, mejorar la absorción del hierro y contribuir a la salud cardiovascular. Además, se trata de una fruta ligera y muy hidratante.
"La naranja es una fruta accesible, versátil y muy completa: refuerza las defensas, aporta antioxidantes, hidrata, regula el intestino y ayuda a mantener un corazón sano. Consumirla entera y en temporada es la mejor forma de aprovechar todo su potencial nutricional", explica Aina Candel, miembro de la Comisión de Educación Alimentaria del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana.
Uno de los principales consejos de los expertos es optar por la naranja entera en lugar del zumo. Esto se debe a que la fruta conserva la fibra, que ayuda a regular el azúcar en sangre, aumenta la saciedad y mejora la salud intestinal. El zumo, en cambio, concentra más azúcar natural y se absorbe más rápido, lo que puede producir picos glucémicos.
Además, los especialistas recomiendan aprovechar el albedo, el tejido blanco y esponjoso entre la piel y los gajos, que suele terminar en la basura. Este elemento es rico en fibra, contiene flavonoides y contribuye a la saciedad. "No solo no es perjudicial, sino que aporta valor nutricional", señala María Lara Prohens Rigo, miembro del Consejo General de colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas.
Por último, los expertos advierten de que no es necesario añadir azúcar a la naranja, ya que esta fruta contiene azúcares propios y la práctica de espolvorearla con azúcar solo incrementa las calorías sin aportar beneficios reales. En su lugar, se pueden probar alternativas como la canela, el cacao o el jengibre para dar un toque diferente al sabor.
