El médico chileno Sergio Lavandero ha dado un paso más en las investigaciones acerca de la autofagia y la limpieza celular durante el ayuno intermitente. Lavandero, un afamado científico e investigador, es doctor en Bioquímica, experto en enfermedades del corazón y galardonado con varios premios en Ciencias Naturales. Actualmente, se desempeña como profesor y sigue explorando este fenómeno celular.
La autofagia es un proceso natural en el que las células descomponen y eliminan sus propios componentes dañados, buscando la regeneración. Este camino fue abierto por el Premio Nobel de Medicina en 2016, Yoshinori Ohsumi, quien hizo grandes avances en el estudio de la autofagia.
Según Lavandero, "la autofagia basal es un mecanismo homeostático de limpieza y reciclamiento que opera al interior de las células". Este proceso comenzó a estudiarse en 1955 con el descubrimiento de los lisosomas por el doctor Christian de Duve, y su descripción de las vacuolas autofágicas en 1963. Lavandero explica que "el ayuno induce autofagia en el hígado y que tanto la privación de aminoácidos como el glucagón, son las señales primeras de ese proceso".
Los hallazgos de Lavandero representan un avance significativo en la comprensión de la autofagia y su relación con el ayuno intermitente. Estos conocimientos podrían tener implicaciones importantes en el tratamiento de enfermedades relacionadas con el metabolismo y la salud cardiovascular. El trabajo de este destacado científico chileno sigue abriendo nuevas perspectivas en el campo de la biología celular y la medicina.
