Investigadores de la Universidad de Chile han descubierto que el consumo regular de golden berry, también conocida como uchuva, podría tener un efecto positivo en la reducción de la inflamación intestinal. Este hallazgo abre nuevas posibilidades en el tratamiento de afecciones gastrointestinales.
La Physalis peruviana, o golden berry, es una fruta originaria de los Andes latinoamericanos que ha captado la atención de la comunidad científica en los últimos años. Rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, la golden berry se destaca por sus propiedades antiinflamatorias y su característico sabor agridulce.
El estudio realizado por la Universidad de Chile buscaba evaluar el efecto del consumo de golden berry en modelos animales con inflamación intestinal. Los resultados mostraron que los grupos que recibieron suplementos de esta fruta presentaron una reducción significativa de los marcadores de inflamación, en comparación con los grupos de control.
"Estos hallazgos son muy prometedores, ya que sugieren que el golden berry podría ser una alternativa natural y efectiva para el manejo de enfermedades inflamatorias del intestino", explicó la Dra. María Fernanda Acuña, investigadora principal del estudio.
Según los expertos, las propiedades antiinflamatorias de la golden berry se deben principalmente a su alto contenido de compuestos fenólicos, carotenoides y vitamina C, los cuales actúan como potentes antioxidantes y moduladores de la respuesta inflamatoria.
"Además de sus beneficios para la salud intestinal, el golden berry también ha demostrado tener efectos positivos en la función cardiovascular, la regulación del peso y el control de los niveles de azúcar en sangre", agregó la Dra. Acuña.
La investigación de la Universidad de Chile se suma a un creciente cuerpo de evidencia que respalda los múltiples beneficios para la salud de esta fruta andina. Los expertos esperan que estos hallazgos puedan traducirse en nuevas alternativas terapéuticas y estrategias de prevención para diversas afecciones relacionadas con la inflamación.
