Restaurante en Tokio combina sumo y gastronomía tradicional japonesa para turistas

Un nuevo restaurante en el centro de Tokio ofrece a los visitantes una experiencia única que combina los combates de sumo en vivo con la degustación de platos típicos de la época Edo de Japón.

'The Sumo Live Restaurant', que abrirá sus puertas el 7 de enero, forma parte del grupo Hirakuza y busca acercar el deporte nacional japonés a los turistas extranjeros a través de un formato interactivo en inglés.

Durante la visita, cuatro exluchadores profesionales de sumo guían a los comensales por los fundamentos del deporte, mostrando cómo se estructura un combate y explicando las reglas y rituales que lo rodean. Todo ello ambientado con un menú tradicional japonés que incluye platos como anguila a la plancha, carne 'wagyu' y el famoso 'chanko nabe', un guiso asociado históricamente a los luchadores.

Tras la exhibición de sumo, el público tiene la oportunidad de subir al 'dohyo' (el espacio de combate) y enfrentarse a los exluchadores, evidenciando la dificultad del deporte cuando se experimenta en primera persona.

"Son muy fuertes, más de lo que esperaba", afirmó entre risas Dalmiro Delle Chiale, un joven argentino de 29 años apasionado por la cultura japonesa que pudo probar la lucha.

El restaurante, ubicado en el céntrico barrio de Ginza de Tokio, forma parte de los esfuerzos del grupo Hirakuza por llevar el sumo a los visitantes extranjeros y ofrecerles una experiencia interactiva que combine combates, gastronomía y entretenimiento.