¿Cómo respondió Mendoza a la crisis del vino de los años 30? Ante la caída de precios y la sobreproducción, la provincia impulsó una política de diversificación productiva para reducir la dependencia exclusiva de la vitivinicultura.
El crecimiento de nuevas actividades requería mano de obra capacitada. Por ello, en 1939, la Ley Provincial 1.378 creó las Escuelas Técnicas Regionales de Oficio. En Rivadavia, la Escuela Técnica de Industria de Granja, inaugurada en 1941, se orientó a la horticultura, apicultura y ganadería. Ese mismo año, en San Rafael, inició la Escuela Técnica Agrícola —hoy Pascual Iaccarini—, dedicada especialmente a la fruticultura. Para 1944, se sumó en Guaymallén la Escuela Miguel Amado Pouget, especializada en viticultura y floricultura.
Estas instituciones combinaban teoría y práctica en huertas y talleres. Además, buscaban mitigar problemas sociales como la pobreza y el analfabetismo rural, implementando sistemas de internado para facilitar el acceso a la educación. No obstante, enfrentaron dificultades severas: falta de presupuesto, infraestructura precaria y una alta deserción estudiantil causada por las grandes distancias y la necesidad laboral de los jóvenes.
A pesar de los obstáculos, estas escuelas formaron técnicos especializados que impulsaron la región. Hoy, su importancia se renueva ante crisis ambientales como la sequía y la escasez de agua, incorporando contenidos sobre riego tecnificado y producción sostenible para seguir apoyando el desarrollo económico y social de Mendoza.
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