La localidad de Chili’s San Patricio ha anunciado el cierre temporal de sus puertas con el objetivo de llevar a cabo un proceso de remodelación integral. Este proyecto, que representa la renovación más completa que ha emprendido el establecimiento hasta la fecha, contará con una inversión total de $2 millones de dólares para transformar la experiencia de sus comensales.
Según la información proporcionada, el cronograma de obras contempla una reapertura para principios de diciembre de 2026. Durante este periodo, el restaurante se someterá a una transformación total que abarcará múltiples áreas críticas de la infraestructura. Específicamente, las labores de remodelación se extenderán al salón comedor, la zona de la barra, la fachada exterior, los interiores del local y las instalaciones de los baños.
Uno de los cambios más significativos en la propuesta arquitectónica y operativa será la adopción de un nuevo concepto basado en el modelo de sports bar. El diseño está orientado a optimizar la visualización de eventos deportivos, para lo cual se implementará un mayor número de pantallas distribuidas estratégicamente por todo el espacio. El objetivo de esta disposición es garantizar que los invitados puedan seguir las competiciones deportivas desde cualquier punto del restaurante sin restricciones visuales.
En cuanto a la distribución del espacio, la gerencia informó que la capacidad del salón comedor se mantendrá sin cambios. No obstante, el área de lounge será ampliada, ganando espacio suficiente para acomodar a 16 invitados adicionales, lo que permitirá una mayor flexibilidad en la recepción de clientes.
La transformación no se limitará a las áreas visibles para el público, sino que incluirá una renovación integral de la cocina. Para ello, se implementará la plataforma tecnológica denominada Kitchen of the Future 3.0, que es considerada la herramienta más avanzada de Chili’s. Este sistema incorpora tecnologías de alto impacto diseñadas específicamente para optimizar la eficiencia operativa, logrando reducir los tiempos de cocción hasta en un 50%.
Además de la rapidez, la nueva plataforma tecnológica introduce controles de temperatura de precisión. Estas herramientas aseguran que la preparación de los platos sea más consistente y eficiente, lo que impacta directamente en la experiencia del cliente al reducir los tiempos de espera. Al mismo tiempo, se busca crear un entorno de trabajo más dinámico y cómodo para el personal encargado de la cocina.
Artur Jotic, presidente de International Restaurant Services, Inc. (IRSI), destacó que esta inversión es un reflejo del compromiso de la empresa con Puerto Rico y con los clientes que han frecuentado la marca durante las últimas tres décadas. Jotic afirmó que el restaurante regresará con una experiencia renovada en todos sus aspectos, desde la operatividad de la cocina hasta el ambiente del salón, asegurando que el resultado final justificará el tiempo de espera.
Respecto al capital humano, el equipo de Chili’s San Patricio, que está integrado por 70 personas entre empleados y gerentes, no se verá afectado por el cierre. El personal será reubicado en los diversos restaurantes gestionados por IRSI durante el tiempo que duren las obras de remodelación.
Para aquellos clientes que frecuentan la zona de San Patricio, la empresa ha habilitado alternativas para seguir consumiendo sus productos. Los invitados podrán acudir a las localidades situadas en Plaza Las Américas, Plaza Guaynabo y Río Bayamón. Asimismo, quienes prefieran realizar pedidos vía telefónica serán gestionados a través del call center, el cual se encargará de redirigir al usuario al restaurante alterno que resulte más conveniente según su ubicación.
Chili’s tiene una trayectoria consolidada en la isla, habiendo llegado a Puerto Rico en 1993 con la apertura de su primer establecimiento en el sector de Condado. A lo largo de los años, la marca ha expandido su presencia y actualmente cuenta con un total de 23 restaurantes distribuidos en todo el territorio. La localidad de San Patricio, que ahora entra en proceso de transformación, inició sus operaciones en el año 1997.
