La gobernadora de Guanajuato, Libia Denisse García Muñoz Ledo, informó que la empresa Taylor Farms ha llevado a cabo un cierre voluntario y temporal de su planta procesadora ubicada en la entidad. Esta medida fue implementada con el propósito fundamental de facilitar y permitir que se realizaran revisiones sanitarias exhaustivas para determinar el origen de la ciclosporiasis, una enfermedad parasitaria que ha provocado casos de diarrea explosiva en diversos estados de la Unión Americana.
De acuerdo con la titular del Ejecutivo estatal, la compañía decidió dar todas las facilidades a las autoridades para las inspecciones técnicas, demostrando un compromiso con la salud pública y la transparencia. La mandataria adelantó que, debido a los resultados obtenidos en estas revisiones, es muy probable que la planta reabra sus puertas y reanude sus actividades productivas en un futuro muy cercano. Un punto relevante subrayado por la gobernadora es que, a pesar de que en este momento no existe producción activa en la planta, los trabajadores continúan acudiendo a sus labores habituales.
En relación con la situación laboral de los empleados, Libia Denisse García Muñoz Ledo aclaró que no existe ninguna afectación en el empleo. Este tema ha sido coordinado y hablado directamente con la empresa, la cual se había visto envuelta en señalamientos debido a que su lechuga era supuestamente la causante de los cuadros de diarrea explosiva reportados en Estados Unidos. La gobernadora panista expresó su confianza en el proceso, señalando que, derivado de las revisiones técnicas exhaustivas, existe la certeza de que el establecimiento podrá reabrir próximamente.
Este anuncio llega tras la confirmación oficial de la Secretaría de Salud y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), quienes aseguraron que la lechuga mexicana no es el origen de los casos de ciclosporiasis registrados en el país vecino. Ante esta noticia, la gobernadora manifestó que los guanajuatenses pueden sentirse tranquilos, ya que la revisión técnica no manifestó ningún indicio de que la planta en Guanajuato fuera la fuente de propagación del parásito.
La mandataria estatal hizo un énfasis especial en que el cierre de la planta de Taylor Farms, situada en el municipio de Doctor Mora, fue una decisión voluntaria de la empresa. Esta acción se tomó para agilizar las inspecciones sanitarias federales y despejar cualquier duda sobre la inocuidad de sus productos. García Muñoz Ledo reconoció que, si bien no se encontró el agente patógeno, sí existió una afectación derivada de la conexión inicial que se hizo entre el brote de diarrea explosiva y la lechuga procesada en dicha planta.
Por su parte, la Cofepris y la Secretaría de Salud emitieron un comunicado el pasado viernes 24 de julio, donde detallaron que, tras realizar diversos análisis en conjunto con autoridades sanitarias de México y Estados Unidos, se concluyó que el parásito Cyclospora cayetanensis no tiene su origen en los vegetales producidos en territorio mexicano. La dependencia explicó que la sospecha inicial se basaba en una asociación epidemiológica, es decir, en probabilidades derivadas de entrevistas a pacientes y estudios estadísticos, pero que no existían pruebas analíticas de laboratorio que constituyeran evidencia positiva en los productos agrícolas.
Cofepris precisó que se realizó una visita de inspección y verificación sanitaria en la planta de Taylor Farms México entre el 18 y el 20 de julio, periodo durante el cual no se encontró evidencia alguna del parásito. Previamente, Taylor Farms ya había tomado la medida de retirar voluntariamente del mercado estadounidense cualquier producto que pudiera estar relacionado con el brote, destacando que la FDA (Food and Drug Administration) tampoco había detectado la presencia de Cyclospora en las muestras analizadas.
Finalmente, la gobernadora Libia Denise reiteró que continúa trabajando intensamente para impulsar los productos fabricados y producidos en Guanajuato, reafirmando que, tras las confirmaciones sanitarias, el gobierno estatal confía en la pronta reactivación total de las operaciones de Taylor Farms en el municipio de Doctor Mora.
