El pistacho se ha convertido en el protagonista indiscutible de la gastronomía actual, y en San Juan, dos emprendedores han sabido capitalizar esta tendencia. Martín Paterno y Lucas Pizza, fundadores de la marca Lebrin Cream, han lanzado el primer licor de pistacho de la provincia elaborado a base de pasta. A diferencia de otras opciones que utilizan esencias, este producto destaca por un sabor y aroma natural, lo que según sus creadores es el secreto de su calidad.
La historia de Lebrin Cream comenzó hace poco más de cuatro años. Ambos, oriundos de Buenos Aires y amigos desde hace más de dos décadas, se establecieron en San Juan buscando tranquilidad y nuevas oportunidades. Con el asesoramiento de enólogos e ingenieros de alimentos, transformaron su gusto compartido por los licores en un proyecto empresarial real.
Tras el éxito de sus primeras variedades de crema irlandesa, coco y chocolate amargo, el licor de pistacho fue presentado simultáneamente en la Expo San Juan Minera, la Feria Internacional de las Artesanías y en Córdoba, logrando una aceptación que superó todas las expectativas. Además, la marca ofrece ahora la variedad de chocolate blanco y una línea de vodkas saborizados en caramelo, bubble gum y tropical.
Definido como suave y cremoso, este licor es ideal para maridar con quesos azules, chocolate blanco o frutos secos. Actualmente, Lebrin Cream se encuentra disponible en más de 20 puntos de venta en San Juan, incluyendo vinotecas y drugstores, y puede adquirirse directamente en su fábrica ubicada en Villa Krause. El emprendimiento ya ha logrado expandir su alcance hacia mercados de Córdoba, Buenos Aires, La Pampa, Santa Fe y Tucumán.
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