En los mercados de Managua, la realidad cotidiana de los nicaragüenses se ha convertido en un ejercicio de supervivencia económica. Mientras el discurso oficial del régimen sostiene que el país goza de un abastecimiento pleno y estabilidad en los precios, los ciudadanos reportan que deben realizar "malabares" financieros para poder cubrir sus necesidades alimentarias básicas, enfrentando un incremento sostenido en el costo de los productos de la canasta básica.
La brecha entre la narrativa gubernamental y la experiencia del consumidor es evidente en los testimonios de quienes recorren los centros de comercio capitalinos. Fernanda, una joven de 23 años que compra semanalmente en el mercado Iván Montenegro, relata que el precio del queso llegó a alcanzar los 120 córdobas a principios de 2026, obligando a muchas familias a eliminar este producto de su dieta. Según explica, ahora se priorizan otros alimentos y el queso solo se adquiere si el presupuesto lo permite.
Por su parte, Antonio, un ciudadano de 31 años que frecuenta el mercado Oriental, enfatiza que el problema no es la falta de productos, sino la incapacidad de pagarlos. Antonio destaca que mientras los insumos básicos, como el arroz y el pollo, suben constantemente, sus ingresos permanecen estancados. Como ejemplo, señala que una libra de piernitas de pollo, que anteriormente costaba un máximo de 40 córdobas, ha escalado hasta los 70 o 75 córdobas.
Esta situación contrasta drásticamente con las declaraciones del ministro de Fomento, Industria y Comercio (Mific), Erwin Ramírez. El funcionario afirmó el pasado 10 de mayo que en Nicaragua existe abastecimiento y estabilidad de precios en la mayoría de los 24 productos que integran la canasta alimentaria. No obstante, los datos técnicos presentados por el propio Estado contradicen este optimismo.
El Plan Nacional de Producción, Consumo y Comercio (PNPCC) 2026-2027, presentado el 7 de mayo por Ovidio Reyes, presidente del Banco Central de Nicaragua, revela una realidad mucho más crítica. Durante el ciclo 2025-2026, se registró una caída significativa en la producción de granos básicos y hortalizas, esenciales en la dieta nacional. El sector de hortalizas fue el más afectado, con un desplome total del 23.8% en comparación con el periodo anterior.
El impacto fue especialmente severo en la producción de chiltoma, que sufrió una caída del 42.5%, cumpliendo apenas el 58.7% de la meta proyectada para el ciclo 2025-2026; se cosecharon 268,565 quintales de los 457,219.2 previstos. Otros productos también mostraron descensos notables: la cebolla cayó un 35.3%, el repollo un 29%, la zanahoria un 23%, el tomate un 15% y la papa un 14.3%. En cuanto a los granos básicos, el maíz registró una baja del 14.9%, el sorgo del 8.1% y el frijol rojo del 3.5%.
Aunque el ministro Ramírez atribuyó estas variaciones a la estacionalidad de los cultivos y a la variabilidad climática, los datos del Instituto Nacional de Información de Desarrollo (Inide) confirman que esta caída productiva encareció los alimentos. El tomate, por ejemplo, pasó de costar 22.16 córdobas la libra en marzo de 2025 a 28.89 córdobas en marzo de 2026.
El caso del queso seco es uno de los más alarmantes. Durante todo 2025 se mantuvo por encima de los 90 córdobas, superando la barrera de los 100 córdobas a partir de septiembre. En el primer trimestre de 2026, el precio no bajó, rondando los 120 córdobas y alcanzando un máximo de 124.34 córdobas en marzo. Ante esto, Fernanda comenta que deben racionar el alimento, priorizando a los niños cuando quedan cantidades mínimas en el hogar.
Otro producto crítico han sido los huevos, que fueron el artículo con mayor alza en 2025, llegando a 91.35 córdobas en diciembre, a pesar de que la producción creció un 1.9%. A marzo de 2026, el precio se mantuvo elevado en 90.53 córdobas, llevando a los consumidores a optar por los huevos de menor tamaño para intentar ajustar sus gastos.
Para el ciclo 2026-2027, el gobierno proyecta un crecimiento del 2.7% en el sector pecuario, pero prevé una nueva disminución del 2.2% en la agricultura. Este sector ha enfrentado tres años consecutivos de resultados negativos entre 2023 y 2025, debido al impacto del fenómeno climático El Niño, un menor dinamismo productivo y el deterioro progresivo en el acceso al crédito agrícola.
