Un estudio reciente publicado en el Journal of the American Heart Association revela que la inclusión diaria de un aguacate Hass mediano y una taza de mango fresco en la dieta podría mejorar significativamente la salud cardiovascular en adultos con prediabetes. Investigadores del Instituto Tecnológico de Illinois llevaron a cabo un ensayo de ocho semanas, comparando los efectos de esta combinación de frutas denominada dieta AM con una dieta de control con aporte calórico similar basada en carbohidratos.
Los resultados demostraron que el grupo que siguió la dieta AM experimentó una mejora del 6,7% en la función vascular, medida a través de la dilatación mediada por flujo (DMF), mientras que el grupo de control mostró una reducción del 4,6%. La DMF es un indicador clave de la salud del endotelio y la capacidad de los vasos sanguíneos para dilatarse adecuadamente.
Además, se observaron descensos en la presión arterial diastólica, particularmente entre los participantes masculinos. El grupo de control masculino experimentó un aumento promedio de 5 mmHg en la presión arterial central, mientras que el grupo AM mostró una reducción cercana a 1,9 mmHg.
Es importante destacar que estas mejoras se produjeron sin cambios en el peso corporal ni en la ingesta calórica total, sugiriendo que la calidad de los alimentos juega un papel crucial en la salud cardiovascular. La dieta AM también incrementó la ingesta de fibra, vitamina C y grasas monoinsaturadas, nutrientes beneficiosos para el corazón, y mostró mejoras en algunos marcadores de la función renal.
Según Britt Burton-Freeman, investigadora principal del estudio, estos hallazgos refuerzan la importancia de las estrategias alimentarias para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, especialmente en poblaciones vulnerables como las personas con prediabetes. Aunque no se observaron cambios significativos en los niveles de colesterol, glucosa o marcadores de inflamación, la incorporación de estas frutas ricas en nutrientes podría ser una estrategia accesible para mejorar la salud cardiovascular y prevenir la progresión hacia la diabetes tipo 2.
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