El Instituto Agua y Tierra (IAT) de Paraná ha anunciado un cambio importante en el calendario de cosecha de piñón. A partir de este año, la temporada de recolección, transporte, comercialización y almacenamiento de la semilla comenzará el 15 de abril, en lugar del 1 de abril como en años anteriores. La medida aplica tanto para el consumo humano como para su uso en semilleros y está respaldada por la Instrucción Normativa n 03/2026, buscando alinear la legislación estatal con la normativa federal.
El objetivo principal es garantizar la extracción sostenible de la semilla, proteger el ciclo reproductivo de la especie y equilibrar la generación de ingresos para las comunidades productoras con la conservación del medio ambiente. El incumplimiento de esta normativa conlleva una multa de entre 300 reales y la responsabilidad por delitos ambientales, por cada 50 kilogramos de piñón incautados (o fracción equivalente).
José Wilson de Carvalho, jefe de la División de Licenciamiento de Fauna y Flora del Instituto, explicó que el retraso en la temporada evitará la recolección de piñas inmaduras, asegurando así el ciclo sostenible del piñón. Además, señaló que esta medida tiene un impacto directo en la salud pública. Hemos observado casos de personas recolectando piñas verdes, con cáscara blanquecina y alto contenido de humedad. Esta práctica está prohibida, ya que en este estado no son aptas para el consumo y pueden favorecer la presencia de hongos , afirmó Carvalho.
La nueva normativa revoca la Portaria IAP n 46, de 2015, y la Instrucción Normativa n 11/2025, convirtiéndose en el principal instrumento de control de la explotación del piñón en Paraná, uniendo las prácticas económicas a la preservación de la Araucaria, símbolo del estado y parte del bioma Mata Atlántica. La fiscalización estará a cargo de agentes del IAT y del Batallón de Policía Militar Ambiental (BPMA). Las denuncias pueden realizarse a través de la Ouvidoria del IAT, los escritorios regionales o a la Policía Ambiental.
La cadena productiva del piñón generó un incremento económico de 25,7 millones de reales en 2024, según datos del Departamento de Economía Rural (Deral). Los municipios de Pinh o, Inácio Martins, Turvo, Guarapuava y Prudentópolis fueron los que más destacaron en la producción.
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