A Faculdade de Gastronomia do Senac em Belo Horizonte, que integra o Sistema Fecomércio MG, recebeu pela nona vez o Selo Institucional Socialmente Responsável concedido anualmente pela Associa o Brasileira de Mantenedoras do Ensino Superior (ABMES). A certifica o, conquistada pelo oitavo ano consecutivo, reconhece os projetos de extens o e a es desenvolvidas pela institui o em 2025 que promovem a conscientiza o de estudantes e contribuem com a comunidade por meio de iniciativas de inclus o social nas áreas de educa o, saúde, cultura e meio ambiente.
Entre as atividades premiadas está o Projeto de Extens o "Cozinha Mineira Inclusiva: Receitas da Gastronomia de Minas Gerais para Pessoas com Restri es Alimentares". A iniciativa prop s a valoriza o da culinária mineira como patrim nio cultural imaterial, tornando-a acessível a pessoas com restri es alimentares, como diabetes, doen a celíaca e intoler ncia lactose. Como resultado, foi elaborado um e-book com receitas tradicionais adaptadas e realizados testes de aceitabilidade com a comunidade, promovendo a saúde e a inclus o social sem descaracterizar a identidade cultural regional.
Segundo o presidente do Sistema Fecomércio MG, Nadim Donato, a conquista do selo é um reconhecimento pelo "valioso trabalho desenvolvido por nossos alunos e docentes". Ele destaca que essa visibilidade aos projetos de extens o e de interven o desenvolvidos ao longo de 2025 concretiza e evidencia a relev ncia das a es comunitárias e na rela o entre a institui o e a sociedade.
Além do Projeto de Extens o "Cozinha Mineira Inclusiva", a Faculdade de Gastronomia do Senac em Belo Horizonte também desenvolveu outras cinco atividades acad micas que uniram conhecimento técnico, responsabilidade social e respeito identidade mineira, transformando saberes gastron micos em instrumentos de saúde, autonomia, educa o e desenvolvimento local. Essas iniciativas alcan aram públicos diversos, como pessoas com restri es alimentares, refugiados, crian as da educa o infantil e pequenos empreendedores do setor gastron mico.
O Selo Institucional Socialmente Responsável é concedido anualmente pela ABMES e reconhece as institui es que promovem a conscientiza o de estudantes e contribuem com a comunidade por meio de a es de inclus o social presenciais e virtuais. A Faculdade de Gastronomia do Senac em Belo Horizonte conquistou essa certifica o pela nona vez, demonstrando seu compromisso contínuo com a responsabilidade social e o impacto positivo de suas a es na comunidade.
